{"id":146,"date":"2022-03-01T12:05:29","date_gmt":"2022-03-01T11:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/?post_type=chapter&#038;p=146"},"modified":"2022-12-21T10:30:04","modified_gmt":"2022-12-21T09:30:04","slug":"le-reh-au-service-de-la-transition-agroecologique-vers-des-pratiques-productrices-dune-eau-de-qualite-vis-a-vis-du-nitrate","status":"publish","type":"chapter","link":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/chapter\/le-reh-au-service-de-la-transition-agroecologique-vers-des-pratiques-productrices-dune-eau-de-qualite-vis-a-vis-du-nitrate\/","title":{"raw":"Le REH au service de la transition agro\u00e9cologique vers des pratiques productrices&nbsp;d\u2019une&nbsp;eau&nbsp;de&nbsp;qualit\u00e9 vis-\u00e0-vis du nitrate","rendered":"Le REH au service de la transition agro\u00e9cologique vers des pratiques productrices&nbsp;d\u2019une&nbsp;eau&nbsp;de&nbsp;qualit\u00e9 vis-\u00e0-vis du nitrate"},"content":{"raw":"<div class=\"textbox\">\r\n\r\n<strong>R\u00e9sum\u00e9<\/strong>\r\n\r\nDans le cadre de la mise en demeure de l\u2019\u00c9tat par la Commission Europ\u00e9enne en 2020, concernant des \u00ab d\u00e9passements chroniques \u00bb des seuils autoris\u00e9s de nitrate dans les eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine, les d\u00e9marches territoriales de gestion de l\u2019azote dans un objectif de r\u00e9sultats sur la qualit\u00e9 de l\u2019eau sont amen\u00e9es \u00e0 se d\u00e9velopper.\r\n\r\nDans ce contexte, le pr\u00e9sent article a pour objectif de pr\u00e9senter un exemple de construction et de mise en \u0153uvre d\u2019une telle d\u00e9marche sur une Aire d\u2019Alimentation de Captage prioritaire \u00c9tat de 2011 \u00e0 2021.\r\n\r\nLa m\u00e9thodologie de construction et d\u2019animation utilis\u00e9e repose sur la d\u00e9marche de gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu \u00ab nitrate \u00bb, pr\u00e9sent\u00e9 dans le guide de Ferran\u00e9 et al. (2020).\r\n\r\nCet article pr\u00e9sente dans un premier chapitre la logique et les \u00e9tapes de construction du projet de territoire permettant de d\u00e9finir l\u2019objectif de reliquat entr\u00e9e hiver (REH) \u00e0 atteindre dans les champs pour produire de l\u2019eau de qualit\u00e9 vis-\u00e0-vis du nitrate au captage. Les chapitres 2 et 3 pr\u00e9sentent respectivement les outils mis en place (r\u00e9seau REH et observatoire des champs \u00e0 l\u2019automne) et les actions d\u2019animation et d\u2019accompagnement des agriculteurs dans une logique d\u2019am\u00e9lioration continue des pratiques.\r\n\r\nAu travers de ces trois volets, cet article souligne les avantages d\u2019une telle d\u00e9marche du point de vue de la mobilisation des agriculteurs, mais aussi la posture d\u2019animation et les moyens requis pour le porteur du projet.\r\n\r\n<\/div>\r\n<h1>Introduction<\/h1>\r\nLa construction et l\u2019animation d\u2019un projet de territoire s\u2019inscrit sur le temps long et mobilise de nombreux acteurs et comp\u00e9tences cl\u00e9s. Pour les collectivit\u00e9s, les d\u00e9marches \"captages\" repr\u00e9sentent des moyens engag\u00e9s importants, en prestations ext\u00e9rieures (\u00e9tudes, partenariats, conventionnements\u2026) et en ressource interne, alors que les r\u00e9sultats obtenus tant sur la qualit\u00e9 de l\u2019eau que sur la mobilisation des agriculteurs ne sont pas toujours au rendez-vous.\r\n\r\nLe pr\u00e9sent article illustre un exemple de construction et de mise en \u0153uvre d\u2019un projet de territoire bas\u00e9 sur une logique de r\u00e9sultats sur la qualit\u00e9 d\u2019eau (Ferran\u00e9 et al., 2020). Cet article s\u2019attache \u00e0 montrer dans quelles mesures cette approche originale a permis de mobiliser positivement les agriculteurs autour d\u2019un enjeu environnemental.\r\n\r\nLe retour d\u2019exp\u00e9rience relat\u00e9 dans l\u2019article couvre la p\u00e9riode allant de 2011 \u00e0 2021 et n\u2019engage que son auteur et non la collectivit\u00e9 concern\u00e9e. La chronologie pr\u00e9sent\u00e9e ci-dessous (figure 1) illustre les diff\u00e9rentes \u00e9tapes du projet d\u00e9crites dans les chapitres qui composent cet article.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1379\" align=\"aligncenter\" width=\"1600\"]<img class=\"wp-image-1379 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"844\" \/> Figure 1. Chronologie des \u00e9tapes de construction et de mise en \u0153uvre du projet de territoire bas\u00e9 sur un objectif de r\u00e9sultat.<br \/>Les drapeaux identifient les temps de validation des objectifs. Les fl\u00e8ches repr\u00e9sentent la logique d\u2019am\u00e9lioration continue permise par l\u2019accompagnement technique propos\u00e9 aux agriculteurs dans une logique de r\u00e9sultat.<br \/>Les cadres sous la frise repr\u00e9sentent les diff\u00e9rents outils techniques (en bleu et vert, le bleu repr\u00e9sentant des outils mutualis\u00e9s avec d\u2019autres territoires et le vert des outils d\u00e9di\u00e9s au territoire) et financiers (en gris) mobilis\u00e9s pour la construction et le suivi du projet de territoire.<br \/>Les acteurs cl\u00e9s ayant permis de financer et de construire les outils sont \u00e9galement pr\u00e9sent\u00e9s sur cette figure. L\u2019Agence de l\u2019Eau Seine Normandie a particip\u00e9 au financement de tous les outils mobilis\u00e9s et de l\u2019animation du projet.[\/caption]\r\n\r\nLa premi\u00e8re partie de l'article pr\u00e9sente les \u00e9tapes et les acteurs cl\u00e9s de la construction du projet de territoire et son caract\u00e8re d\u00e9terminant dans l\u2019adh\u00e9sion des agriculteurs.\r\n\r\nLa deuxi\u00e8me partie s'attache \u00e0 d\u00e9crire les outils d\u2019animation mises en \u0153uvre au service d\u2019un accompagnement des agriculteurs dans une logique de r\u00e9sultats\u00a0: le r\u00e9seau de REH et l\u2019observatoire des champs \u00e0 l\u2019automne pour \u00e9valuer la biomasse et l\u2019azote absorb\u00e9.\r\n\r\nLa troisi\u00e8me partie pr\u00e9sente les moments cl\u00e9s de l\u2019accompagnement technique au travers de temps individuels et collectifs et l\u2019accompagnement financier dans une logique de r\u00e9sultats, permettant de mettre en avant l\u2019impact de cet accompagnement sur la mobilisation des agriculteurs autour d\u2019un enjeu environnemental.\r\n<h1>La construction du projet de territoire<\/h1>\r\n<h2>Un temps de transfert de l\u2019eau vers la nappe important qui cr\u00e9e une d\u00e9connexion entre les actions entreprises par les agriculteurs et la qualit\u00e9 de l\u2019eau observ\u00e9e \u00e0 court terme.<\/h2>\r\nLe captage concern\u00e9 par ce projet de territoire est prioritaire au titre du Grenelle de l\u2019environnement\u00a0: la concentration en nitrate est en croissance depuis les ann\u00e9es 60 et fr\u00f4le aujourd\u2019hui les 50 mg.L<sup>-1<\/sup>.\r\n\r\nLe captage exploite la nappe de la craie. Le transfert de l\u2019eau sur ce territoire se fait majoritairement de fa\u00e7on verticale par effet piston de fa\u00e7on homog\u00e8ne (profondeur de sol et de sous-sol homog\u00e8ne).\r\n\r\nCompte tenu de la profondeur de la nappe (75 m sous la surface du sol), les effets de modifications de pratiques ne seront visibles qu\u2019\u00e0 long terme (l'eau met environ 30 ans pour percoler de la surface jusqu'\u00e0 la nappe). Ceci engendre une d\u00e9connexion entre les actions mises en \u0153uvre par les agriculteurs \u00e0 l\u2019instant t et la qualit\u00e9 de l\u2019eau observ\u00e9e.\r\n\r\nCette d\u00e9connexion, observable de fa\u00e7on r\u00e9currente sur les eaux souterraines, est souvent identifi\u00e9e comme une source de d\u00e9motivation des agriculteurs. En effet, certains mettent en avant les pratiques pass\u00e9es pour expliquer la qualit\u00e9 de l\u2019eau actuelle et \u00ab\u00a0parient \u00bb sur le fait que les am\u00e9liorations des pratiques actuelles (optimisation de la fertilisation via le bilan azot\u00e9\/pr\u00e9visionnel de fumure notamment) se verront dans plusieurs ann\u00e9es.\u00a0 Cela engendre, pour l'agriculteur, une incertitude sur l\u2019efficacit\u00e9 des solutions propos\u00e9es, solutions qui peuvent avoir des cons\u00e9quences fortes sur le syst\u00e8me d\u2019exploitation et son \u00e9quilibre \u00e9conomique.\r\n<h2>Description du territoire concern\u00e9<\/h2>\r\nSitu\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 du port de Rouen, le paysage de l'aire d'alimentation de captage (AAC) est principalement compos\u00e9 de grandes cultures et cultures industrielles intensives.\r\n\r\nLa surface hydrog\u00e9ologique est de 6300 ha dont les surfaces agricoles recouvrent 86\u00a0% du territoire. Les sols exploit\u00e9s sont \u00e0 80\u00a0% de type limon profond (&gt; 1 m de limon). Les 20\u00a0% restants sont des sols superficiels et caillouteux (60 cm de profondeur).\r\n\r\nCe contexte explique une faible h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des syst\u00e8mes de culture en place et des rendements (80 \u00e0 100 qx.ha<sup>-1<\/sup> pour le bl\u00e9 (<em>Triticum aestivum<\/em>)). Ces syst\u00e8mes de cultures sont essentiellement des c\u00e9r\u00e9ales, ol\u00e9aprot\u00e9agineux et cultures industrielles telles que la betterave (<em>Beta vulgaris<\/em>), le lin (<em>Linum usitatissimum<\/em>) et la pomme de terre (<em>Solanum tuberosum<\/em>) (figure 2).\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1380\" align=\"aligncenter\" width=\"1612\"]<img class=\"wp-image-1380 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901.jpg\" alt=\"\" width=\"1612\" height=\"1267\" \/> Figure 2. Registre Parcellaire Graphique de l\u2019AAC en 2019 (Source\u00a0: aires-captages.fr)[\/caption]\r\n\r\nCent vingt cinq exploitations ayant au moins une parcelle sur le territoire sont concern\u00e9es par la d\u00e9marche AAC. Soixante d\u2019entre elles couvrent 80\u00a0% de la superficie agricole utile (SAU) de l\u2019AAC.\u00a0 La part et l'importance de la SAU d'une exploitation dans l'AAC est un des crit\u00e8res utilis\u00e9s pour cibler les exploitations \u00e0 mobiliser dans le cadre de l'animation.\r\n\r\nEntre 2011 et 2021, l\u2019animation de ce territoire \u00e9tait r\u00e9alis\u00e9e par un \u00e9quivalent temps plein. Cette situation, au regard du nombre d\u2019exploitants concern\u00e9s \u00e9tait plut\u00f4t confortable car elle octroyait suffisamment de temps pour \u00eatre au contact des agriculteurs et pr\u00e9sent sur le terrain. Ce facteur est la premi\u00e8re pierre \u00e0 la construction d\u2019un projet concert\u00e9, puisqu\u2019il permet de cr\u00e9er une relation de confiance entre la collectivit\u00e9 et les agriculteurs.\r\n<h2>La mod\u00e9lisation de la lixiviation du nitrate pour construire un objectif de r\u00e9sultat<\/h2>\r\nUn programme d'action a \u00e9t\u00e9 co-construit.\u00a0 \u00c0 l\u2019issue de cette phase, le comit\u00e9 de pilotage (COPIL) de l\u2019AAC a qualifi\u00e9 ce programme de d\u00e9cevant[footnote]https:\/\/professionnels.ofb.fr\/sites\/default\/files\/pdf\/cdr\/Webinaire2021_PSE_SERPN_CDRCaptages.pdf[\/footnote] car il ne permettait pas de r\u00e9pondre aux questions suivantes[footnote]https:\/\/aires-captages.fr\/sites\/default\/files\/atelier-3b-gratecap.pdf[\/footnote]:\r\n<ul>\r\n \t<li>Est-ce suffisant pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l\u2019eau ?<\/li>\r\n \t<li>Quels objectifs ?<\/li>\r\n \t<li>Quels indicateurs ?<\/li>\r\n \t<li>Quelles mise en \u0153uvre et participation ?<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLe \u00ab Guide pour une gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu \"nitrate\" \u00bb (Ferran\u00e9 et al., 2020) propose des \u00e9tapes de construction d'un projet local qui permettent de r\u00e9pondre \u00e0 ces interrogations (figure 3).\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1381\" align=\"aligncenter\" width=\"1587\"]<img class=\"wp-image-1381 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754.jpg\" alt=\"\" width=\"1587\" height=\"1024\" \/> Figure 3. Logique de construction d\u2019un projet local (Ferran\u00e9 et al., 2020)[\/caption]\r\n\r\nAinsi, sur cette AAC, le COPIL a act\u00e9 en 2014 que l\u2019objectif de qualit\u00e9 d\u2019eau au captage \u00e9tait de passer en dessous du seuil de vigilance du sch\u00e9ma directeur d'am\u00e9nagement et de gestion des eaux (SDAGE), c\u2019est-\u00e0-dire en dessous de 37,5 mg.L<sup>-1<\/sup>[footnote]https:\/\/professionnels.ofb.fr\/sites\/default\/files\/pdf\/cdr\/Webinaire2021_PSE_SERPN_CDRCaptages.pdf[\/footnote].\r\n\r\nLa question des pertes en azote \u00e0 ne pas d\u00e9passer sous les champs n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 abord\u00e9e directement puisqu'elles d\u00e9pendent du pourcentage d\u2019azote lixivi\u00e9 qui d\u00e9pend de l'\u00e9paisseur de la lame drainante, c\u2019est-\u00e0-dire que la quantit\u00e9 d\u2019eau qui est drain\u00e9e vers la nappe tous les ans (Burns, 1974). Il a donc \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 de se concentrer sp\u00e9cifiquement sur la question de la quantit\u00e9 d\u2019azote \u00e0 ne pas d\u00e9passer dans le sol des champs au d\u00e9but du drainage hivernal.\u00a0 Cette quantit\u00e9 est fix\u00e9e par mod\u00e9lisation de la lixiviation du nitrate gr\u00e2ce au <em>Nitrascope\u00a9<\/em>.\r\n\r\nLes donn\u00e9es d\u2019entr\u00e9e de l\u2019outil (Paille et al., 2011), issues de l\u2019\u00e9tude hydrog\u00e9ologique et de la connaissance agricole du territoire par les agriculteurs et la Chambre d\u2019agriculture, ont permis de reconstruire la courbe d\u2019\u00e9volution de la concentration en nitrate mesur\u00e9e depuis les ann\u00e9es 60. Le calage de ce mod\u00e8le s\u2019est ainsi av\u00e9r\u00e9 suffisamment satisfaisant pour pouvoir l\u2019utiliser en prospective sur des scenarii d\u2019\u00e9volution des pressions (figure 4).\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1382\" align=\"aligncenter\" width=\"1587\"]<img class=\"wp-image-1382 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881.jpg\" alt=\"\" width=\"1587\" height=\"864\" \/> Figure 4. Sch\u00e9ma du fonctionnement et des sorties de l\u2019outil Nitrascope (Extrait d\u2019une pr\u00e9sentation de Gratecap M. au PollDiff\u2019Eau 2016 \u00ab Comment construire un plan d\u2019action efficace et le mettre en \u0153uvre ? \u00bb ), <span style=\"text-align: initial; font-size: 1em;\">https:\/\/aires-captages.fr\/sites\/default\/files\/atelier-3b-gratecap.pdf<\/span>[\/caption]\r\n\r\nBas\u00e9es sur l\u2019objectif d'une concentration en nitrate de l'eau inf\u00e9rieure ou \u00e9gale \u00e0 37,5\u00a0mg.L<sup>-1<\/sup>, des simulations ont permis de construire deux scenarii pour atteindre cet objectif dans les situations les plus d\u00e9favorables pour la recharge (des lames d'eau g\u00e9n\u00e9rant le plus de perte de nitrate)\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>remettre 750 ha d\u2019herbe sur un plateau agricole productif orient\u00e9 grandes cultures ou<\/li>\r\n \t<li>plafonner le REH \u00e0 60 kg N<sub>min<\/sub>.ha<sup>-1<\/sup> \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nCes deux scenarii ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s aux agriculteurs de l'AAC lors d\u2019une r\u00e9union.\u00a0 Compte tenu des syst\u00e8mes agricoles du territoire qui ne permettaient pas de valoriser de l\u2019herbe, les agriculteurs ont retenu le sc\u00e9nario REH.\r\n\r\nAfin d'atteindre l'objectif fix\u00e9 \u00e0 moyen terme dans la nappe, le REH moyen des champs de l'AAC ne doit pas d\u00e9passer, chaque ann\u00e9e, 60 kg N<sub>min<\/sub>.ha<sup>-1<\/sup>.\r\n<h2>Successions de culture et REH<\/h2>\r\nL\u2019analyse de la contribution des successions de culture \u00e0 l\u2019atteinte de l\u2019objectif de REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC permet de prioriser les actions \u00e0 mettre en \u0153uvre par les agriculteurs et les moyens de l\u2019animation.\r\n\r\nUne fois l\u2019objectif de territoire identifi\u00e9, comment passer d\u2019un objectif de REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC, \u00e0 un objectif \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du champ cultiv\u00e9 ?\r\n\r\nLa r\u00e9ponse aurait pu \u00eatre que l\u2019objectif \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC correspond \u00e0 l\u2019objectif \u00e0 atteindre sur chacune des parcelles cultiv\u00e9es (comme sur l\u2019AAC de Brienon)[footnote]https:\/\/aires-captages.fr\/sites\/default\/files\/161115_partage-expe-2_1.reau-paravano.pdf[\/footnote], ou \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019exploitation\/du syst\u00e8me de culture (comme sur les AAC d\u2019Eau de Paris).\r\n\r\nMais les agriculteurs, forts de leurs connaissances partag\u00e9es via l\u2019\u00e9tude de mod\u00e9lisation et des premiers REH mesur\u00e9s sur le territoire (cf 2<sup>\u00e8me<\/sup> partie) en parall\u00e8le de l\u2019\u00e9tude de mod\u00e9lisation, ont identifi\u00e9 que les successions de culture n\u2019\u00e9taient pas toutes \u00e9gales face \u00e0 l\u2019atteinte de ce r\u00e9sultat\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>existence d\u2019effets pr\u00e9c\u00e9dents ayant une incidence importante sur la valeur du REH\u00a0: les l\u00e9gumineuses par exemple (Guinet et al., 2019) mais surtout le lin, culture embl\u00e9matique de la r\u00e9gion et tr\u00e8s r\u00e9mun\u00e9ratrice, qui couvre presque 10\u00a0% de la SAU sur le territoire\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>la couverture des sols comme levier agronomique mobilisable pour atteindre le REH objectif, plus ou moins simple \u00e0 mettre en \u0153uvre selon les successions de culture.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLa logique qui sous-tend l\u2019analyse de la contribution est de maximiser l\u2019impact des \u00e9ventuels changements envisag\u00e9s par les agriculteurs pour atteindre les objectifs de qualit\u00e9 d\u2019eau, en priorisant certaines situations agronomiques au regard du levier principal identifi\u00e9 par les agriculteurs\u00a0: la couverture des sols.\r\n\r\nPlusieurs autres voies pour atteindre l\u2019objectif de REH sur l\u2019AAC auraient pu \u00eatre envisag\u00e9es, comme le changement d\u2019assolement, une r\u00e9flexion sur la gestion de la fertilisation \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du syst\u00e8me de culture\u2026 Cette question de la fertilisation n\u2019\u00e9tait cependant pas un sujet pour les agriculteurs puisqu\u2019ils disent respecter la r\u00e8glementation de la Directive Nitrates.\r\n\r\nDes scenarii d\u2019atteinte de l\u2019objectif REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC ont donc \u00e9t\u00e9 mod\u00e9lis\u00e9s via l\u2019analyse de la contribution des successions de culture et pr\u00e9sent\u00e9s aux agriculteurs lors d\u2019un atelier de travail.\r\n\r\nLa figure 5 pr\u00e9sente le sc\u00e9nario retenu par les agriculteurs. Ce sc\u00e9nario comprend les hypoth\u00e8ses suivantes\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>pas d\u2019\u00e9volution de l\u2019assolement pour garantir des surfaces constantes pour toutes les successions existantes\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>des objectif de REH \u00e0 atteindre plus ambitieux que l'objectif du territoire sur les trois successions qui couvrent la plus grande surface de l\u2019AAC, permettant d\u2019atteindre l\u2019objectif de 60 kg N<sub>min<\/sub>.ha<sup>-1<\/sup> \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>les objectifs revus \u00e0 la baisse de REH propos\u00e9s sont en phase avec les enseignements des exp\u00e9rimentations de couverture de sol men\u00e9es par la Chambre d\u2019Agriculture et les premiers r\u00e9sultats de REH.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLes agriculteurs ont choisi de focaliser le travail sur la couverture des sols \u00e0 l\u2019interculture sur trois successions prioritaires\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>apr\u00e8s r\u00e9colte de colza\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>entre deux c\u00e9r\u00e9ales\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>avant une culture de printemps.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n&nbsp;\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-1383 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480.jpg\" alt=\"\" width=\"1580\" height=\"825\" \/>\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1384\" align=\"aligncenter\" width=\"1574\"]<img class=\"wp-image-1384 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388.jpg\" alt=\"\" width=\"1574\" height=\"908\" \/> Figure 5. \u00c9tat initial calcul\u00e9 sur la moyenne de quatre ann\u00e9es de pr\u00e9l\u00e8vement (haut) et sc\u00e9nario propos\u00e9 pour atteindre un REH moyen de 60 kg N<sub>min<\/sub>.ha<sup>-1<\/sup> (bas). (Source\u00a0: https:\/\/agronomie.asso.fr\/aes-9-1-12)[\/caption]\r\n\r\nL\u2019analyse \u00e0 froid de cette \u00e9tape de construction du projet de territoire permet de pointer les avantages et les inconv\u00e9nients \u00e0 prioriser le travail sur trois successions de culture\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>le temps d\u2019animation d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la construction de cette \u00e9tape du projet a permis aux agriculteurs d\u2019\u00eatre force de proposition sur le levier \u00e0 mobiliser (la couverture des sols) et de choisir les objectifs interm\u00e9diaires \u00e0 atteindre sur ces trois successions de cultures parmi les diff\u00e9rents scenarii propos\u00e9s. Chaque agriculteur pr\u00e9sent a pu s\u2019approprier et int\u00e9grer ces objectifs dans sa logique d\u2019exploitation. Ces objectifs sont devenus des objectifs collectifs ET individuels\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>du point de vue de l\u2019animation, cette priorisation des successions prioritaires sur lesquelles travailler oriente \u00e9galement les moyens \u00e0 mettre en \u0153uvre par l\u2019animation (r\u00e9seau REH, observatoire des pratiques et actions d\u2019accompagnement)\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>le volet n\u00e9gatif \u00e0 ce stade est d\u2019avoir mis de c\u00f4t\u00e9 le travail \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du syst\u00e8me de culture sur la gestion de la fertilisation et la rotation. Ce travail reste n\u00e9anmoins possible gr\u00e2ce \u00e0 la mise en place de l\u2019observatoire des champs \u00e0 l\u2019automne (cf chapitre II.2).<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h1>Les outils d\u2019animation au service de l\u2019accompagnement des agriculteurs dans une logique de r\u00e9sultats<\/h1>\r\n<h2>Construction d\u2019un r\u00e9seau REH d\u00e9di\u00e9<\/h2>\r\nEn parall\u00e8le de l\u2019\u00e9tude de mod\u00e9lisation, des REH ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s sur l\u2019AAC. Ce r\u00e9seau de REH, initialement con\u00e7u pour de l\u2019acquisition de donn\u00e9es, s\u2019est transform\u00e9 en v\u00e9ritable outil d\u2019animation.\r\n\r\nSous l\u2019impulsion de l\u2019Agence de l\u2019eau, le D\u00e9partement a souhait\u00e9 s\u2019impliquer sur les territoires des AAC prioritaires. Un r\u00e9seau de suivi des REH sur toutes les AAC ayant des probl\u00e9matiques nitrate a \u00e9t\u00e9 mis en place d\u00e8s 2013 dans le d\u00e9partement.\r\n<div class=\"textbox\">\r\n\r\n<strong>Le protocole de pr\u00e9l\u00e8vement<\/strong>\r\n\r\nCe protocole a \u00e9t\u00e9 construit avec la Chambre d\u2019Agriculture.\r\n\r\nLe pr\u00e9l\u00e8vement ici n\u2019a pas vocation \u00e0 \u00eatre significatif de la parcelle enti\u00e8re. L\u2019objectif est de choisir un point \u00ab repr\u00e9sentatif \u00bb et de le garder dans le temps pour de futurs pr\u00e9l\u00e8vements. La technique de pr\u00e9l\u00e8vement utilis\u00e9e est le pr\u00e9l\u00e8vement en cercle\u00a0: un point GPS et 20 carottes pr\u00e9lev\u00e9es autour d\u2019un cercle. Chaque couche est pr\u00e9lev\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment.\r\n\r\nPour valider une couche, 12 carottes minimum sont n\u00e9cessaires. A d\u00e9faut, la couche n'est pas prise en compte.\r\n\r\nLe type de sol de la parcelle est indiqu\u00e9 par l\u2019agriculteur.\r\n\r\nSur un territoire donn\u00e9, tous les REH sont mesur\u00e9s\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>au moment de la recharge de la nappe, ou au moins au plus proche en amont de cette date si la temp\u00e9rature est inf\u00e9rieure \u00e0 10 \u00b0C\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>dans un laps de temps d\u2019une semaine pour limiter l'effet \"date de pr\u00e9l\u00e8vement\".<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLe REH correspond \u00e0 la somme de l\u2019azote nitrique sur la totalit\u00e9 des couches pr\u00e9lev\u00e9es et la somme de l\u2019azote ammoniacal de premi\u00e8re couche (0-30 cm) (d\u00e9finition du Groupement R\u00e9gional d\u2019Expertise Nitrates (GREN) de Normandie). Compte tenu des types de sol rencontr\u00e9s, 80\u00a0% des \u00e9chantillons ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9s jusqu'\u00e0 90 cm (trois couches) et 20\u00a0% jusqu'\u00e0 60 cm (deux couches).\r\n\r\n<\/div>\r\nSur chacune des AAC concern\u00e9es, la personne en charge de l\u2019animation avait pour mission de\u00a0:\r\n<ol>\r\n \t<li>engager des exploitations dans le suivi en choisissant avec l\u2019agriculteur les parcelles et les points de pr\u00e9l\u00e8vements et<\/li>\r\n \t<li>faire un retour individuel des r\u00e9sultats \u00e0 chaque agriculteur participant.<\/li>\r\n<\/ol>\r\nAu d\u00e9but, les agriculteurs n\u2019\u00e9taient pas familiers avec les REH. Afin de les motiver \u00e0 participer, la mesure d\u2019un Reliquat en Sortie d'Hiver (RSH) a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9e \u00e0 celle du REH. A chaque point de pr\u00e9l\u00e8vement choisi, deux mesures (un REH et un RSH) ont donc \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es.\r\n\r\nLa construction de l\u2019\u00e9chantillon des parcelles \u00e0 pr\u00e9lever devait respecter les crit\u00e8res suivants\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>un REH par 50 ha\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>les cas-types (aussi appel\u00e9s situations), c\u2019est-\u00e0-dire les couples pr\u00e9c\u00e9dents-suivants, devaient avoir au moins 10 REH pour pouvoir calculer des moyennes\/m\u00e9dianes \u00ab correctes \u00bb\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>des parcelles fixes, c\u2019est-\u00e0-dire les parcelles sur lesquelles un REH est mesur\u00e9 tous les ans, devaient \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9es, \u00e0 hauteur de 40\u00a0% dans l\u2019\u00e9chantillon de chaque AAC. L\u2019objectif est de suivre la valeur \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019une rotation afin de limiter les facteurs de variabilit\u00e9 constat\u00e9s d\u2019une parcelle \u00e0 une autre, voire au sein d\u2019une m\u00eame parcelle.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLa restitution des REH aupr\u00e8s de l\u2019agriculteur \u00e9tait \u00e9galement l\u2019occasion de collecter des informations sur les pratiques agricoles de chaque agriculteur, permettant <em>in fine<\/em>, d\u2019analyser \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du d\u00e9partement, les facteurs de variabilit\u00e9 explicatifs et extraire des tendances de \u00ab bonnes pratiques \u00bb pour conseiller les agriculteurs.\r\n\r\nLes donn\u00e9es r\u00e9colt\u00e9es \u00e9taient relatives\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>\u00e0 la fertilisation azot\u00e9e de la culture pr\u00e9c\u00e9dente (permettant de r\u00e9aliser un bilan azot\u00e9)\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>\u00e0 la gestion de l\u2019interculture (travail du sol, date de semis d\u2019un couvert, type et composition du couvert, date et type de destruction)\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>\u00e0 la pr\u00e9paration de sol pour le semis de la culture suivante.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nDe plus, toutes les donn\u00e9es permettant de r\u00e9aliser un plan pr\u00e9visionnel de fumure associ\u00e9 aux RSH \u00e9taient collect\u00e9es \u00e0 cette occasion.\r\n\r\nAu cours de la construction du projet de territoire avec les agriculteurs, il est apparu que l\u2019objectif initial de compiler le REH avec les pratiques des agriculteurs n\u2019\u00e9tait pas adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019objectif d\u2019animation d\u2019une AAC dans un objectif de r\u00e9sultat. En effet, un temps important \u00e9tait consacr\u00e9 par l\u2019animation pour collecter les donn\u00e9es (plus ou moins pr\u00e9cises, fiables) au d\u00e9triment d\u2019un \u00e9change technique avec l\u2019agriculteur[footnote]Sur le volet scientifique, malgr\u00e9 la quantit\u00e9 importante de donn\u00e9es collect\u00e9es depuis 2013, l\u2019analyse statistique n\u2019a pas permis de faire ressortir des \u00ab\u00a0bonnes pratiques\u00a0\u00bb permettant d\u2019atteindre l\u2019objectif de REH, le nombre de facteurs influen\u00e7ant la valeur du r\u00e9sultat \u00e9tant trop important.[\/footnote].\r\n\r\nCependant, mesurer des REH dans les parcelles s\u2019est av\u00e9r\u00e9 pertinent pour accompagner les agriculteurs \u00e0 am\u00e9liorer leurs pratiques. En effet, l\u2019id\u00e9e n\u2019\u00e9tait plus de r\u00e9colter des donn\u00e9es sur leur itin\u00e9raire mais de permettre \u00e0 l\u2019agriculteur d\u2019analyser son propre r\u00e9sultat en identifiant lui-m\u00eame les facteurs explicatifs. Un histogramme pr\u00e9sentant, par succession de culture, les r\u00e9sultats des REH et de l\u2019azote absorb\u00e9 par le couvert ou la culture au moment de l\u2019interculture, a \u00e9t\u00e9 mis en place comme outil d\u2019animation, sur les conseils de l\u2019INRAE et du retour d\u2019exp\u00e9rience de l\u2019AAC de Brienon (cf \u00ab Zoom sur le d\u00e9roul\u00e9 de la restitution individuelle des r\u00e9sultats \u00bb).\r\n\r\nUn observatoire des parcelles s\u2019est donc av\u00e9r\u00e9 n\u00e9cessaire dans le but d\u2019accompagner l\u2019agriculteur \u00e0 analyser sa valeur de REH et \u00e0 s\u2019am\u00e9liorer (cf chapitre \u00ab\u00a0Observatoire des pratiques\u00a0\u00bb).\r\n\r\nCe changement d\u2019objectif (entre \u00ab acquisition de donn\u00e9es \u00bb et \u00ab la mesure du REH comme outil d\u2019animation \u00bb) a eu les cons\u00e9quences suivantes\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>le nombre de REH a augment\u00e9 (passe de 100 \u00e0 150 REH mesur\u00e9s), permettant ainsi de couvrir plus de situations\u00a0; consid\u00e9rant que la situation est devenue le triptyque \u00ab pr\u00e9c\u00e9dent-interculture-suivant \u00bb et non plus seulement la succession de culture. Cette augmentation du nombre de REH et du nombre de situations observ\u00e9es va de pair avec une augmentation du nombre d\u2019exploitations engag\u00e9es dans le projet\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>le choix des points de pr\u00e9l\u00e8vement est d\u00e9sormais fonction de la succession de culture, mais aussi de l\u2019\u00e9tat des champs \u00e0 l\u2019interculture. Certaines parcelles sont donc pr\u00e9lev\u00e9es suite \u00e0 des observations en d\u00e9but d\u2019automne, jugeant que la situation observ\u00e9e \u00e9tait int\u00e9ressante \u00e0 mesurer. La majorit\u00e9 des points de pr\u00e9l\u00e8vements restent d\u00e9cid\u00e9s avec l\u2019agriculteur en rendez-vous individuel au printemps.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2>L\u2019observatoire des pratiques pour interpr\u00e9ter le REH<\/h2>\r\nLes agriculteurs ont choisi de travailler sur la couverture du sol \u00e0 l\u2019automne. Les indicateurs ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s et les objectifs associ\u00e9s sont inscrits dans le tableau de bord[footnote]Le tableau de bord n\u2019est pas pr\u00e9sent\u00e9 dans le pr\u00e9sent article. Le Guide pour une gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu \"nitrate\" (Ferran\u00e9 et al., 2020) le pr\u00e9sente p52. L\u2019objectif et les \u00e9tapes d\u2019\u00e9laboration du tableau de bord sont pr\u00e9sent\u00e9s dans le chapitre II.2 du guide.[\/footnote]. Un observatoire des champs \u00e0 l\u2019automne a donc \u00e9t\u00e9 mis en place par la collectivit\u00e9.\r\n\r\nObserver les champs de l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019automne permet d'acqu\u00e9rir une information cruciale pour \u00e9clairer la valeur du REH mesur\u00e9 donc d\u2019accompagner l\u2019agriculteur dans une logique d\u2019am\u00e9lioration continue.\r\n\r\nParmi ces observations de l\u2019\u00e9tat des champs, la pes\u00e9e de la biomasse permet d\u2019estimer la quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9 par la CIPAN, via l\u2019outil MERCI \u2013 M\u00e9thodes d\u2019Estimation &amp; Restitutions par les Cultures Interm\u00e9diaires[footnote]https:\/\/methode-merci.fr\/[\/footnote].\r\n\r\nLa quantification de l\u2019azote absorb\u00e9 est indispensable pour l\u2019interpr\u00e9tation avec l\u2019agriculteur de la valeur du REH (cf chapitre III.1). C\u2019est pourquoi, toutes les parcelles o\u00f9 des mesures de REH sont effectu\u00e9es font aussi l\u2019objet d\u2019une pes\u00e9e ou d\u2019une estimation de la biomasse \u00e0 l\u2019automne (photo 1) .\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n[caption id=\"attachment_602\" align=\"aligncenter\" width=\"785\"]<img class=\"wp-image-602 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/09\/mg_fig7.jpg\" alt=\"\" width=\"785\" height=\"467\" \/> Photo 1.\u00a0 Pes\u00e9e de biomasse dans un champ couvert par une interculture. Le cadre d\u20191\/4 m\u00b2 permet de localiser la placette de pr\u00e9l\u00e8vement.[\/caption]\r\n\r\nCette observation est aussi tr\u00e8s importante pour d\u00e9terminer la valeur du REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC, indicateur phare pour illustrer l\u2019efficacit\u00e9 des actions men\u00e9es sur le territoire pour la qualit\u00e9 d\u2019eau (cf zoom sur le calcul du REH du territoire).\r\n<div class=\"textbox\">\r\n\r\n<strong>Zoom sur le calcul du REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC<\/strong>\r\n\r\nTous les ans, les REH combin\u00e9s aux pes\u00e9es de biomasse et aux observations satellites permettent d\u2019extrapoler les donn\u00e9es REH sur les parcelles qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9chantillonn\u00e9es.\r\n\r\nEn effet, gr\u00e2ce aux observations dans les champs et \u00e0 la connaissance des pratiques des agriculteurs sur le territoire, des cas-types (ou situations) d\u00e9finies comme un triplet \u00ab pr\u00e9c\u00e9dent \u2013 interculture \u2013 suivant \u00bb sont construits. Chaque parcelle de l\u2019AAC peut donc \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 un cas type et se voir affecter une valeur moyenne du REH mesur\u00e9e pour le cas-type de la m\u00eame situation.\r\n\r\nLe tableau 1 pr\u00e9sente la forme du tableau permettant de compiler les r\u00e9sultats pour une campagne donn\u00e9e.\r\n\r\nCette analyse pourrait \u00eatre encore plus finement r\u00e9alis\u00e9e en ajoutant un facteur <em>fertilisation<\/em>[footnote]Guide de diagnostic des pertes d\u2019azote dans les syst\u00e8mes de culture C. Legal et al., 2021 (https:\/\/www.terresinovia.fr\/documents\/41383\/451975\/AES2021_Guide_Diagnostic_pertesN_SdC.pdf\/3d360993-f3aa-87a9-9795-0f2028d86212?t=1630336101748)[\/footnote]\u00a0 qui ferait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la notion d\u2019azote en jeu des parcelles (c\u2019est-\u00e0-dire le pool d\u2019azote potentiellement min\u00e9ralisable pr\u00e9sent dans le sol, issu de la gestion de l\u2019azote sur le temps long et le temps de la rotation).\r\n\r\nSur le territoire, l\u2019ajout de la variable <em>fertilisation<\/em>\u00a0au travers de l\u2019apport de mati\u00e8re organique ne permet pas de calculer des moyennes de REH significativement diff\u00e9rentes. Cette dimension est plut\u00f4t abord\u00e9e en individuel et ponctuellement sur des parcelles qui montrent des quantit\u00e9s d\u2019azote en jeu plus importante que la \u00ab moyenne \u00bb.\r\n\r\n<\/div>\r\n&nbsp;\r\n<h6>Tableau 1. Exemple de pr\u00e9sentation des r\u00e9sultats de la campagne, compilant les r\u00e9sultats de REH et les r\u00e9sultats de l\u2019observation des champs \u00e0 l\u2019automne et l\u2019\u00e9valuation de la biomasse.<a href=\"\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03.png\"><img class=\"aligncenter wp-image-2000 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03.png\" alt=\"\" width=\"1406\" height=\"1124\" \/><\/a><\/h6>\r\n<h1>L\u2019accompagnement des agriculteurs dans une logique de r\u00e9sultats<\/h1>\r\nDes actions d\u2019animation ont \u00e9t\u00e9 mises en place en parall\u00e8le, m\u00ealant des moments collectifs (en salle ou au champ) et des moments individuels (figure 6) dans une logique d\u2019am\u00e9lioration continue des pratiques d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 l\u2019autre.\r\n\r\nLes temps d\u2019animation permettent de faire \u00ab tourner la roue \u00bb de l'am\u00e9lioration continue (Roue de Deming \u2013 Deming, 1982) des logiques d\u2019action et pratiques des agriculteurs pour atteindre l\u2019objectif de REH. Le semis des couverts est r\u00e9alis\u00e9 par les agriculteurs.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1385\" align=\"aligncenter\" width=\"1606\"]<img class=\"wp-image-1385 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705.jpg\" alt=\"\" width=\"1606\" height=\"844\" \/> Figure 6. Phasage de l\u2019animation dans l\u2019optique d\u2019une boucle d\u2019am\u00e9lioration continue.[\/caption]\r\n\r\nEntre 90 et 110 jours (soit 40 \u00e0 50\u00a0% d'un temps plein) sont n\u00e9cessaires pour\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>accompagner techniquement les 50 agriculteurs engag\u00e9s (organisation et animation des r\u00e9unions collectives en salle et au champ et des rendez-vous individuels)\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>mettre en place le r\u00e9seau de suivi des REH tous les ans (choix des parcelles, gestion du march\u00e9 avec le pr\u00e9leveur et le laboratoire)\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>r\u00e9aliser l\u2019observation des champs \u00e0 l\u2019automne.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2>Quelques exemples d'accompagnement technique individuel et collectif<\/h2>\r\n<h3>La restitution individuelle<\/h3>\r\nLa restitution individuelle des reliquats favorise l\u2019apprentissage de l\u2019agriculteur dans une logique d\u2019am\u00e9lioration continue.\u00a0 Lors de ce rendez-vous individuel, l\u2019objectif est de pr\u00e9senter \u00e0 l\u2019agriculteur ses r\u00e9sultats pour lui permettre de faire une analyse <em>a posteriori<\/em> de ses pratiques, en se comparant aux autres parcelles de la m\u00eame succession de cultures.\r\n\r\nLes r\u00e9sultats ne sont donc pas pr\u00e9sent\u00e9s sous la forme d\u2019une fiche individuelle, mais sous la forme d\u2019histogrammes (figure 7), pr\u00e9sentant l\u2019ensemble des r\u00e9sultats REH et azote absorb\u00e9 pour chacune des parcelles pr\u00e9lev\u00e9es et pour toutes les successions repr\u00e9sent\u00e9es.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1376\" align=\"aligncenter\" width=\"1612\"]<img class=\"wp-image-1376 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941.jpg\" alt=\"\" width=\"1612\" height=\"902\" \/> Figure 7. R\u00e9sultats 2020 des observatoires REH (en bleu) et biomasse\/azote absorb\u00e9 (en vert) de parcelles en interculture longue (c\u00e9r\u00e9ale suivie d\u2019une culture de printemps).[\/caption]\r\n\r\nSur cet histogramme, la ligne horizontale bleue indique la limite REH \u00e0 ne pas d\u00e9passer pour produire de l\u2019eau de qualit\u00e9. Si le REH mesur\u00e9 est inf\u00e9rieur \u00e0 cette limite, l\u2019agriculteur a produit de l\u2019eau propre sous son champ.\r\n\r\nLors de l\u2019entretien, l\u2019animateur d\u00e9signe les parcelles de l\u2019agriculteur pour chacune des successions de culture. L\u2019agriculteur est invit\u00e9 \u00e0 commenter ses r\u00e9sultats \u00e0 la lumi\u00e8re des autres.\r\n\r\nPlusieurs cas de figure se pr\u00e9sentent\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>le REH est en dessous du seuil\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>avec une quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9e faible ou nulle<\/li>\r\n \t<li>avec une forte quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9e<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n \t<li>le REH est au-dessus du seuil\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>avec une quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9e faible ou nulle<\/li>\r\n \t<li>avec une forte quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9e<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEn fonction des diff\u00e9rents cas de figure, un questionnement \u00ab large \u00bb permet de faire en sorte que l\u2019agriculteur identifie l\u2019explication en fonction du cas de figure dans lequel il se trouve (Tableau 2).\r\n<h6>Tableau 2. Questions et explications de l\u2019animateur et Verbatims de l\u2019agriculteur recens\u00e9s lors de l\u2019entretien individuel de restitution des REH<\/h6>\r\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100\u00a0%; height: 91px;\" border=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr style=\"height: 31px;\">\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 31px;\"><strong>REH mesur\u00e9<\/strong><\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 31px;\"><strong>Azote absorb\u00e9 par le couvert ou la culture<\/strong><\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 31px;\"><strong>Questions et explication de l\u2019animateur<\/strong><\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 31px;\"><strong>Verbatim d\u2019explication de l\u2019agriculteur<\/strong><\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 15px;\">\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\" rowspan=\"2\">Le REH mesur\u00e9 est en dessous du seuil<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">La quantit\u00e9 d\u2019azote est \u00e9lev\u00e9e<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">L\u2019implantation du couvert a permis d\u2019absorber une grosse partie de l\u2019azote du sol\r\n\r\nComment tu as fait pour obtenir ce r\u00e9sultat\u00a0?<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">\u00ab\u00a0j\u2019ai sem\u00e9 mon couvert juste apr\u00e8s la r\u00e9colte, il a bien lev\u00e9\u00a0! Heureusement parce que je n\u2019ai pas eu le rendement c\u00e9r\u00e9ale attendu\u00a0\u00bb<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 15px;\">\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">La quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9 est faible<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">M\u00eame s\u2019il n\u2019y avait pas eu de couvert, la valeur du REH aurait \u00e9t\u00e9 en dessous du seuil<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">\u00ab\u00a0je suis d\u00e9\u00e7u, mon couvert avait mal lev\u00e9\u00a0! Je pensais que c\u2019\u00e9tait \u00e0 cause du sec mais en fait c\u2019est parce qu\u2019il n\u2019y a pas beaucoup d\u2019azote\u00a0\u00bb<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 15px;\">\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\" rowspan=\"2\">Le REH mesur\u00e9 est au- dessus du seuil<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">La quantit\u00e9 d\u2019azote est \u00e9lev\u00e9e<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">Le couvert, bien qu\u2019il f\u00fbt tr\u00e8s bien d\u00e9velopp\u00e9, n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 suffisant pour capter tout l\u2019azote du sol.\r\n\r\nComment on peut expliquer cela\u00a0?\r\n\r\nAs-tu remarqu\u00e9 si cette parcelle \u00e9tait diff\u00e9rente des autres\u00a0?<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">\u00ab\u00a0il \u00e9tait beau mon couvert, bien vert encore, je ne l\u2019ai pas encore d\u00e9truit\u00a0!\u00a0\u00bb\r\n\r\n\u00ab\u00a0c\u2019est normal j\u2019ai fait un mauvais rendement\u2026\u00a0\u00bb\r\n\r\n\u00ab\u00a0c\u2019est un ancien herbage, mais \u00e7a fait 30 ans\u2026\u00a0\u00bb\r\n\r\n\u00ab\u00a0Cette parcelle carbure plus que les autres, aujourd\u2019hui je la g\u00e8re comme les autres. Il faudrait peut-\u00eatre que je fonctionne diff\u00e9remment sur celle-l\u00e0\u00a0?\u00a0\u00bb<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 15px;\">\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">La quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9 est faible<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">Le couvert a absorb\u00e9 tr\u00e8s peu d\u2019azote alors que le REH est \u00e9lev\u00e9.\r\n\r\nComment on peut expliquer cela\u00a0?<\/td>\r\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">\u00ab je n\u2019ai pas sem\u00e9 car c\u2019\u00e9tait trop sec \u00bb\r\n\r\n\u00ab\u00a0je voulais semer plus t\u00f4t mais je n\u2019ai pas eu le temps\u00a0\u00bb<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\nCes \u00e9changes permettent \u00e0 l\u2019agriculteur d\u2019analyser son r\u00e9sultat et de le comprendre pour anticiper sur ce qu\u2019il pourrait faire l\u2019ann\u00e9e suivante. La fin de l\u2019entretien consiste en la projection des pratiques futures \u00e0 envisager en fonction des parcelles et des successions consid\u00e9r\u00e9es.\r\n<h3>La restitution collective<\/h3>\r\nDes temps collectifs d\u2019animation cr\u00e9ent du lien entre les agriculteurs rassembl\u00e9s autour d\u2019un m\u00eame objectif.\r\n\r\nAu d\u00e9marrage du dispositif, des ateliers de co-construction \u00e9taient propos\u00e9s aux agriculteurs, leur permettant de produire collectivement des itin\u00e9raires techniques permettant l\u2019atteinte des objectifs fix\u00e9s via des couverts efficaces (puisque c\u2019est cette voie qu\u2019ils avaient choisi d\u2019explorer).\r\n\r\nLe d\u00e9roul\u00e9 de ces ateliers suivait le m\u00eame sch\u00e9ma\u00a0:\r\n<ol>\r\n \t<li>un temps pour rappeler ce qui nous rassemble et pr\u00e9senter le tableau de bord\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>un temps d\u2019apport de connaissance avec souvent la venue d\u2019un \u00ab expert \u00bb\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>un temps de construction collective avec une consigne.<\/li>\r\n<\/ol>\r\nCes premiers ateliers ont rassembl\u00e9 plus d\u2019une trentaine d\u2019agriculteurs, montrant l\u2019int\u00e9r\u00eat et la curiosit\u00e9 pour le sujet de la qualit\u00e9 d\u2019eau et notamment des couverts, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 seul l\u2019aspect r\u00e9glementaire de ces pratiques \u00e9tait mis en avant, au d\u00e9triment de l\u2019agronomie.\r\n\r\nAu fur et \u00e0 mesure des ann\u00e9es, une dizaine d\u2019agriculteurs qui avaient envie d\u2019explorer le sujet de la couverture du sol en interculture se sont regroup\u00e9s pour explorer des objectifs autres que le pi\u00e9geage du nitrate\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>l'am\u00e9lioration de la structure du sol\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>l\u2019augmentation de la teneur en mati\u00e8re organique\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>le renforcement de la biodiversit\u00e9 du sol.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nDans ce cadre, un expert de l\u2019agriculture de conservation intervenait tous les ans dans les champs \u00e0 l\u2019automne, pour observer les sols et conseiller sur les mesures et les pratiques \u00e0 mettre en \u0153uvre.\r\n\r\nParall\u00e8lement, un autre groupe a \u00e9t\u00e9 form\u00e9, rassemblant les agriculteurs pr\u00e9sentant des r\u00e9sultats de REH et de biomasse \u00e9lev\u00e9s \u00e0 l\u2019automne, synonymes d'une quantit\u00e9 d\u2019azote en jeu importante dans les champs. Dans ce groupe, un suivi de l\u2019indice de nutrition azot\u00e9e (INN) (Lebreton, 2019) a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 dans les parcelles de bl\u00e9 pour\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>piloter au mieux la fertilisation min\u00e9rale en fonction des besoins du bl\u00e9 et<\/li>\r\n \t<li>permettre \u00e0 l\u2019agriculteur de mieux \u00e9valuer l'azote apport\u00e9 par le sol via la min\u00e9ralisation (Jeuffroy et al., 2019\u00a0; Gratecap, 2019).<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLe conseiller DEPHY de la Chambre d\u2019Agriculture est intervenu aupr\u00e8s de ce groupe pour pr\u00e9senter la m\u00e9thode et proposer des temps d\u2019\u00e9changes aux champs.\r\n\r\nCes temps collectifs sont tr\u00e8s riches tant par les \u00e9changes entre les agriculteurs que par les apports techniques indispensables \u00e0 l\u2019\u00e9volution des pratiques des agriculteurs.\r\n\r\nUn couple \u00ab\u00a0animateur \u2013 conseiller\u00a0\u00bb est pertinent pour l\u2019\u00e9quilibre entre le rappel permanent de l\u2019objectif de qualit\u00e9 d\u2019eau et des nouvelles connaissances apport\u00e9es par le conseiller. Faire appel \u00e0 plusieurs intervenants permet de diversifier les sources d\u2019information, d\u2019ouvrir les agriculteurs \u00e0 d\u2019autres points de vue que leur conseiller classique et de rendre autonome les agriculteurs dans leur prise de d\u00e9cision sur la ferme.\r\n\r\nLes temps collectifs permettent aussi de maintenir la motivation des agriculteurs, toujours sur le fil entre la technique agronomique et l\u2019objectif de qualit\u00e9 d\u2019eau.\r\n\r\nL\u2019animation \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019une AAC dans un objectif de r\u00e9sultat a aussi un r\u00f4le f\u00e9d\u00e9rateur entre les agriculteurs. La logique de r\u00e9sultats, contrairement \u00e0 la logique des moyens et des \u00ab\u00a0bonnes pratiques\u00a0\u00bb permet de ne pas opposer les syst\u00e8mes entre eux. La responsabilit\u00e9 est affaire de tous. Cela permet donc des \u00e9changes sereins et constructifs entre des agriculteurs qui ne se seraient jamais crois\u00e9s dans des r\u00e9seaux \u00ab\u00a0classiques\u00a0\u00bb alors qu\u2019ils sont voisins.\r\n\r\nAu-del\u00e0 de la mobilisation des agriculteurs, un m\u00e9canisme d\u2019apprentissage des agriculteurs est \u00e0 l\u2019\u0153uvre. Tout l\u2019enjeu de ces temps d\u2019animation est de garder la motivation des agriculteurs participants. Ce dispositif d\u2019accompagnement a pu donner des r\u00e9sultats positifs en termes de mobilisation des agriculteurs mais aussi dans l\u2019apprentissage des agriculteurs vers des pratiques permettant de produire de l\u2019eau de qualit\u00e9 dans les champs.\r\n\r\nDans le but de poursuivre cette dynamique, un travail bas\u00e9 sur l\u2019id\u00e9e de proposer une r\u00e9mun\u00e9ration en \u00e9change de l\u2019atteinte de l\u2019objectif de REH a \u00e9t\u00e9 men\u00e9 \u00e0 partir de 2017.\r\n<h2>Le paiement pour services environnementaux<\/h2>\r\nL\u2019atteinte de l\u2019objectif de territoire tous les ans est d\u00e9pendant de la mobilisation de chacun et doit s\u2019inscrire dans la dur\u00e9e. Pour cela, un paiement pour services environnementaux (PSE) bas\u00e9 sur un objectif de REH a \u00e9t\u00e9 exp\u00e9riment\u00e9 pour r\u00e9pondre aux hypoth\u00e8ses suivantes[footnote]https:\/\/prodasteeapi.azurewebsites.net\/public\/Documents?serverRelativeUrl=\/sites\/Evenements\/Shared\u00a0%20Documents\/4.-GRATECAP.pdf[\/footnote]:\r\n<ul>\r\n \t<li>est-ce qu\u2019un PSE permettrait de faire adh\u00e9rer des agriculteurs qui ne participeraient pas au groupe ?<\/li>\r\n \t<li>est-ce qu\u2019un PSE permettrait de rendre p\u00e9rennes les changements de pratique entrepris par les agriculteurs ?<\/li>\r\n<\/ul>\r\nCette exp\u00e9rimentation a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e dans le cadre du projet INTERREG CPES (Channel Paiement for Ecosystem Services).\r\n<div class=\"textbox\">\r\n\r\n<strong>Zoom sur le dispositif PSE de l\u2019AAC<\/strong>\r\n\r\nLe paiement est compos\u00e9 de trois \u00e9l\u00e9ments\u00a0: un paiement individuel, un bonus collectif et une contrepartie.\r\n\r\nLe paiement individuel d\u00e9pend de l\u2019atteinte de l\u2019objectif de qualit\u00e9 d\u2019eau.\r\n<ul>\r\n \t<li>Si l\u2019objectif est atteint, l\u2019agriculteur b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un paiement proportionnel \u00e0 la surface de la parcelle engag\u00e9e. Des montants forfaitaires \u00e0 l\u2019hectare, correspondant au consentement \u00e0 recevoir, ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par un syst\u00e8me d\u2019ench\u00e8re BDM (Becker et al., 1964). La valeur de ce forfait d\u00e9pend de la succession de culture consid\u00e9r\u00e9e.<\/li>\r\n \t<li>S\u2019il n\u2019atteint pas l\u2019objectif, l\u2019agriculteur ne re\u00e7oit pas de part individuelle.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPour chaque parcelle (correspondant \u00e0 une succession \u00e9ligible) engag\u00e9e par l\u2019agriculteur, un REH est mesur\u00e9. Si le r\u00e9sultat est sup\u00e9rieur \u00e0 l'objectif de REH, le co\u00fbt du pr\u00e9l\u00e8vement et de l\u2019analyse du REH est \u00e0 la charge de l\u2019agriculteur. Il est d\u00e9duit du montant total qu\u2019il lui sera vers\u00e9.\r\n\r\nLe bonus collectif est attribu\u00e9 \u00e0 toutes les surfaces engag\u00e9es, quel que soit le r\u00e9sultat.\r\n\r\nPlus la surface engag\u00e9e par l\u2019ensemble des exploitations volontaires est importante, plus le montant du bonus est \u00e9lev\u00e9 (figure 8).\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n[caption id=\"attachment_1395\" align=\"aligncenter\" width=\"1625\"]<img class=\"wp-image-1395 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334.jpg\" alt=\"\" width=\"1625\" height=\"748\" \/> Figure 8. Structure du paiement PSE et sa conditionnalit\u00e9.[\/caption]\r\n\r\nLa premi\u00e8re ann\u00e9e (2019), les exploitations impliqu\u00e9es dans le projet de territoire (50 exploitations) ont sign\u00e9 la convention avec la collectivit\u00e9 pour s\u2019engager dans le PSE. Le PSE a eu un effet sur l'\u00e9volution du nombre d\u2019exploitations engag\u00e9es et donc sur les surfaces (tableau 3).\r\n<h6>Tableau 3.\u00a0 Mobilisation des agriculteurs lors des trois premi\u00e8res ann\u00e9es du PSE (Source\u00a0: https:\/\/professionnels.ofb.fr\/fr\/restitution\/replay-webinaire-retour-dexperience-paiements-services-environnementaux-eau-qualite).<\/h6>\r\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100\u00a0%;\" border=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td style=\"width: 35.3328\u00a0%;\"><\/td>\r\n<td style=\"width: 14.6673\u00a0%;\"><strong>2019<\/strong><\/td>\r\n<td style=\"width: 14.8424\u00a0%;\"><strong>2020<\/strong><\/td>\r\n<td style=\"width: 35.1576\u00a0%;\"><strong>2021<\/strong><\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"width: 35.3328\u00a0%;\">Nombre d'exploitations engag\u00e9es dans le PSE<\/td>\r\n<td style=\"width: 14.6673\u00a0%;\">50<\/td>\r\n<td style=\"width: 14.8424\u00a0%;\">55<\/td>\r\n<td style=\"width: 35.1576\u00a0%;\">61<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"width: 35.3328\u00a0%;\">Surface engag\u00e9e dans le PSE<\/td>\r\n<td style=\"width: 14.6673\u00a0%;\">3 847 ha<\/td>\r\n<td style=\"width: 14.8424\u00a0%;\">4 273 ha<\/td>\r\n<td style=\"width: 35.1576\u00a0%;\">4 336 ha<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"width: 35.3328\u00a0%;\">Pourcentage de l'AAC engag\u00e9 en PSE<\/td>\r\n<td style=\"width: 14.6673\u00a0%; vertical-align: top;\">65\u00a0%<\/td>\r\n<td style=\"width: 14.8424\u00a0%; vertical-align: top;\">72\u00a0%<\/td>\r\n<td style=\"width: 35.1576\u00a0%; vertical-align: top;\">73\u00a0%<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\nIl a permis aussi aux agriculteurs d\u00e9j\u00e0 engag\u00e9s dans la gestion dynamique avant la mise en place du PSE, de cr\u00e9er un effet levier important sur des investissements permettant d\u2019am\u00e9liorer leurs r\u00e9sultats\u00a0: d\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e du PSE, 10 exploitations ont investi dans du mat\u00e9riel de semis pour les couverts d\u2019interculture. Ces exploitants avaient en effet identifi\u00e9 les pratiques \u00e0 mettre en \u0153uvre pour am\u00e9liorer leurs r\u00e9sultats. L\u2019accompagnement pour l\u2019apprentissage en amont du PSE a permis de l\u00e9gitimer l\u2019int\u00e9r\u00eat du PSE comme r\u00e9el levier \u00e0 la transition et ainsi p\u00e9renniser les changements de pratiques.\r\n\r\nL\u2019autre enseignement de ces trois premi\u00e8res ann\u00e9es de PSE est l\u2019importance du bonus collectif (non d\u00e9pendant du r\u00e9sultat REH) dans le maintien de la dynamique.\r\n<h1>Conclusion<\/h1>\r\nCette gestion dynamique permet de mobiliser positivement les agriculteurs aux enjeux de la protection de la ressource. En effet, ce processus rend autonome les agriculteurs sur les moyens \u00e0 mettre en \u0153uvre pour atteindre les objectifs de REH.\r\n\r\nPasser d\u2019une obligation de moyen \u00e0 une obligation de r\u00e9sultat permet de prendre en charge la complexit\u00e9 des variables qui influent sur la valeur du REH mais aussi la diversit\u00e9 des voies pour r\u00e9ussir. On ne parle donc plus de \u00ab bonnes pratiques \u00bb qui seraient \u00e0 mettre en \u0153uvre dans toutes les exploitations, quels que soient les syst\u00e8mes de culture ou d\u2019exploitation mais de pratiques (variables d'une exploitation \u00e0 l'autre) qui permettent d\u2019atteindre les objectifs REH.\r\n\r\nCe m\u00e9canisme d\u2019apprentissage permet \u00e0 chacun de trouver un pouvoir d\u2019agir pour que sur ses parcelles, les objectifs soient atteints.\r\n\r\nLes temps individuels avec chaque agriculteur permettent d\u2019analyser ses pratiques tandis que le temps collectif permet d\u2019ouvrir le champ des possibles et de s\u2019inspirer des pratiques qui fonctionnent chez d'autres pour les tester chez soi.\r\n\r\nCe travail, m\u00ealant des temps individuels et collectifs dans une logique de r\u00e9sultat est un moteur de mobilisation des agriculteurs tr\u00e8s important. Les changements de pratiques, bien que parfois peu visibles, sont bien en cours dans les r\u00e9flexions des agriculteurs qui participent activement aux temps d\u2019animation propos\u00e9s.\r\n\r\nL\u2019animation dans une logique de r\u00e9sultats a aussi un r\u00f4le f\u00e9d\u00e9rateur tr\u00e8s important entre les agriculteurs. Ils deviennent tous acteurs de la production d\u2019une eau de qualit\u00e9 vis-\u00e0-vis du nitrate sur leur territoire, quel que soit leur syst\u00e8me d\u2019exploitation, quelles que soient leurs pratiques, qu\u2019ils soient \u00ab en bio \u00bb ou \u00ab en production int\u00e9gr\u00e9e \u00bb ou \u00ab en production conventionnelle \u00bb, qu\u2019ils soient accompagn\u00e9s par \u00ab la Chambre \u00bb, par leur \u00ab Coop\u00a0\u00bb ou par des priv\u00e9s.\r\n\r\nLes temps d\u2019animation deviennent des moments au cours desquels des agriculteurs qui sont voisins mais ne se connaissent pas, interagissent voire coop\u00e8rent.\r\n\r\nLa mise en place d\u2019un PSE est pertinente sur un territoire\u00a0: il vient apporter un plus pour \u00ab sauter la premi\u00e8re marche \u00bb dans les changements qu\u2019ont identifi\u00e9 les agriculteurs. Un PSE n\u2019est pas un projet de territoire mais un outil au service du projet. Le PSE a ainsi permis d\u2019aller chercher de nouveaux agriculteurs.\u00a0 Mais c\u2019est bien l\u2019accompagnement propos\u00e9 en parall\u00e8le qui rend ces nouveaux agriculteurs acteurs du projet de territoire, en l\u2019occurrence, atteindre les objectifs de qualit\u00e9 d\u2019eau.\r\n\r\nCe t\u00e9moignage met en exergue des points cl\u00e9s de la r\u00e9ussite d\u2019un projet de territoire, \u00e0 savoir l\u2019importance\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>du temps long\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>d\u2019une posture d\u2019animation tourn\u00e9e r\u00e9sultats plut\u00f4t que \u00ab bonnes pratiques \u00bb\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>de l\u2019acquisition d\u2019un savoir-\u00eatre et d\u2019un savoir-faire via des formations et la participation \u00e0 des r\u00e9seaux d\u2019\u00e9change (comme le centre ressource captage)\u00a0;<\/li>\r\n \t<li>d\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me d\u2019acteurs diversifi\u00e9s et compl\u00e9mentaires pour emmener les agriculteurs dans le projet de territoire.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nUn film \u00ab LE SENS DE L\u2019EAU \u00bb [footnote]La bande annonce est disponible\u00a0: https:\/\/vimeo.com\/407562560. Le film est disponible sur Vimeo sur demande au r\u00e9alisateur bcleret@gmail.com[\/footnote] r\u00e9alis\u00e9 en 2020 pr\u00e9sente de fa\u00e7on accessible ce projet et permet d\u2019entendre le t\u00e9moignage d\u2019agriculteurs y participant. L\u2019objectif de ce film est de provoquer du d\u00e9bat et des questions sur des sujets d\u2019actualit\u00e9 tels que la r\u00e9glementation, la transition agro\u00e9cologique et le financement de cette transition.\r\n<h1>R\u00e9f\u00e9rences bibliographiques<\/h1>\r\nBecker G.M., DeGroot M.H., Marschak J., 1964. Utilit\u00e9 de mesure par une m\u00e9thode s\u00e9quentielle \u00e0 r\u00e9ponse unique. <em>Behavioral Sciences<\/em>, 9 (3), 226\u2013232.\r\n\r\nBurns I.G., 1974. A model for predicting the redistribution of salts applied to fallow soils after excess rainfall or evaporation. <em>Journal of Soil Science<\/em>, 25, 165-178.\r\n\r\nDeming W. E., 1982. Quality, Productivity, and Competitive Position, MIT CAES\r\n\r\nLebreton P., 2019. La mise en pratique de la m\u00e9thode APPI-N\u00a0: quelles cons\u00e9quences sur les apprentissages chez les agriculteurs ? Sciences du Vivant [q-bio]. ffdumas-02368610f. <a href=\"https:\/\/dumas.ccsd.cnrs.fr\/dumas-02368610\/document\">https:\/\/dumas.ccsd.cnrs.fr\/dumas-02368610\/document<\/a>\r\n\r\nFerran\u00e9 C., Reau R., Prost L., 2020. Qualit\u00e9 de l\u2019eau en aire d\u2019alimentation de captage\u00a0: gestion dynamique avec la d\u00e9marche Transit\u2019Eau. Chapitre 18. <em>In\u00a0:<\/em> Leenhardt D., Voltz M., Barreteau O. (coord.). <em>L\u2019eau en milieu agricole. Outils et m\u00e9thodes pour une gestion int\u00e9gr\u00e9e et territoriale.<\/em> France, Versailles\u00a0: \u00c9ditions Qu\u00e6, pp 245-252.\r\n\r\nFerran\u00e9 C., Paravano L., Prost L., Reau R., 2020. <em>Piloter un territoire selon une logique de r\u00e9sultat pour la qualit\u00e9 de l\u2019eau. Guide pour une gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu \"nitrate\"<\/em>. INRAE, OFB, 54 p.\r\n\r\nLe Gall C., Reau R. et al., 2021. Guide de diagnostic des pertes d\u2019azote dans les syst\u00e8mes de culture. Projet CASDAR Agro-\u00e9co-Syst\u2019N N\u00b0 5611. <a href=\"http:\/\/www.rmt-fertilisationetenvironnement.org\/moodle\/course\/view.php?id=146\">http:\/\/www.rmt-fertilisationetenvironnement.org\/moodle\/course\/view.php?id=146<\/a>\r\n\r\nGuinet M., Nicolardot B., Durey V., Revellin C., Lombard F. et al., 2019. Fixation symbiotique de l\u2019azote et effet pr\u00e9c\u00e9dent\u00a0: toutes les l\u00e9gumineuses \u00e0 graines se valent-elles ?. <em>Innovations Agronomiques<\/em>, INRAE, 74, 55-68. ff10.15454\/jj5qvvff. ffhal-02158172 <a href=\"https:\/\/hal.archives-ouvertes.fr\/hal-02158172\/document\">https:\/\/hal.archives-ouvertes.fr\/hal-02158172\/document<\/a>\r\n\r\nGratecap M., 2019. Penser la gestion de l\u2019azote autrement\u00a0: t\u00e9moignage sur le BAC du Tremblay-Omonville. AES Volume N\u00b09-1. Gestion de le Fertilisation <a href=\"https:\/\/agronomie.asso.fr\/aes-9-1-12\">https:\/\/agronomie.asso.fr\/aes-9-1-12<\/a>\r\n\r\nJeuffroy M.-H., Ravier C., Lenoir A., Meynard J.-M., 2019. Une nouvelle approche pour le raisonnement de la fertilisation azot\u00e9e du bl\u00e9. AES Volume N\u00b09-1. Gestion de le Fertilisation\r\n\r\nPaille J., Lemaire B., Oppeneau E. et Rizza J.P., 2011. <em>Nitrascope, un outil de gestion des pollutions des eaux souterraines par les nitrates.<\/em> 17\u00e8mes journ\u00e9es techniques du Comit\u00e9 Fran\u00e7ais d\u2019Hydrog\u00e9ologie de l\u2019Association Internationale des Hydrog\u00e9ologues, 12p\r\n\r\nShogren J. et al., 2001. Auction mechanisms and the measurement of WTP and WTA. <em>Resource and Energy Economics,<\/em> 23, 97\u2013109.","rendered":"<div class=\"textbox\">\n<p><strong>R\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>Dans le cadre de la mise en demeure de l\u2019\u00c9tat par la Commission Europ\u00e9enne en 2020, concernant des \u00ab d\u00e9passements chroniques \u00bb des seuils autoris\u00e9s de nitrate dans les eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine, les d\u00e9marches territoriales de gestion de l\u2019azote dans un objectif de r\u00e9sultats sur la qualit\u00e9 de l\u2019eau sont amen\u00e9es \u00e0 se d\u00e9velopper.<\/p>\n<p>Dans ce contexte, le pr\u00e9sent article a pour objectif de pr\u00e9senter un exemple de construction et de mise en \u0153uvre d\u2019une telle d\u00e9marche sur une Aire d\u2019Alimentation de Captage prioritaire \u00c9tat de 2011 \u00e0 2021.<\/p>\n<p>La m\u00e9thodologie de construction et d\u2019animation utilis\u00e9e repose sur la d\u00e9marche de gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu \u00ab nitrate \u00bb, pr\u00e9sent\u00e9 dans le guide de Ferran\u00e9 et al. (2020).<\/p>\n<p>Cet article pr\u00e9sente dans un premier chapitre la logique et les \u00e9tapes de construction du projet de territoire permettant de d\u00e9finir l\u2019objectif de reliquat entr\u00e9e hiver (REH) \u00e0 atteindre dans les champs pour produire de l\u2019eau de qualit\u00e9 vis-\u00e0-vis du nitrate au captage. Les chapitres 2 et 3 pr\u00e9sentent respectivement les outils mis en place (r\u00e9seau REH et observatoire des champs \u00e0 l\u2019automne) et les actions d\u2019animation et d\u2019accompagnement des agriculteurs dans une logique d\u2019am\u00e9lioration continue des pratiques.<\/p>\n<p>Au travers de ces trois volets, cet article souligne les avantages d\u2019une telle d\u00e9marche du point de vue de la mobilisation des agriculteurs, mais aussi la posture d\u2019animation et les moyens requis pour le porteur du projet.<\/p>\n<\/div>\n<h1>Introduction<\/h1>\n<p>La construction et l\u2019animation d\u2019un projet de territoire s\u2019inscrit sur le temps long et mobilise de nombreux acteurs et comp\u00e9tences cl\u00e9s. Pour les collectivit\u00e9s, les d\u00e9marches \u00ab\u00a0captages\u00a0\u00bb repr\u00e9sentent des moyens engag\u00e9s importants, en prestations ext\u00e9rieures (\u00e9tudes, partenariats, conventionnements\u2026) et en ressource interne, alors que les r\u00e9sultats obtenus tant sur la qualit\u00e9 de l\u2019eau que sur la mobilisation des agriculteurs ne sont pas toujours au rendez-vous.<\/p>\n<p>Le pr\u00e9sent article illustre un exemple de construction et de mise en \u0153uvre d\u2019un projet de territoire bas\u00e9 sur une logique de r\u00e9sultats sur la qualit\u00e9 d\u2019eau (Ferran\u00e9 et al., 2020). Cet article s\u2019attache \u00e0 montrer dans quelles mesures cette approche originale a permis de mobiliser positivement les agriculteurs autour d\u2019un enjeu environnemental.<\/p>\n<p>Le retour d\u2019exp\u00e9rience relat\u00e9 dans l\u2019article couvre la p\u00e9riode allant de 2011 \u00e0 2021 et n\u2019engage que son auteur et non la collectivit\u00e9 concern\u00e9e. La chronologie pr\u00e9sent\u00e9e ci-dessous (figure 1) illustre les diff\u00e9rentes \u00e9tapes du projet d\u00e9crites dans les chapitres qui composent cet article.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_1379\" aria-describedby=\"caption-attachment-1379\" style=\"width: 1600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1379 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"844\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519.jpg 1600w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519-300x158.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519-1024x540.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519-768x405.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519-1536x810.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519-65x34.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519-225x119.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig1hq-scaled-e1666876748519-350x185.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1379\" class=\"wp-caption-text\">Figure 1. Chronologie des \u00e9tapes de construction et de mise en \u0153uvre du projet de territoire bas\u00e9 sur un objectif de r\u00e9sultat.<br \/>Les drapeaux identifient les temps de validation des objectifs. Les fl\u00e8ches repr\u00e9sentent la logique d\u2019am\u00e9lioration continue permise par l\u2019accompagnement technique propos\u00e9 aux agriculteurs dans une logique de r\u00e9sultat.<br \/>Les cadres sous la frise repr\u00e9sentent les diff\u00e9rents outils techniques (en bleu et vert, le bleu repr\u00e9sentant des outils mutualis\u00e9s avec d\u2019autres territoires et le vert des outils d\u00e9di\u00e9s au territoire) et financiers (en gris) mobilis\u00e9s pour la construction et le suivi du projet de territoire.<br \/>Les acteurs cl\u00e9s ayant permis de financer et de construire les outils sont \u00e9galement pr\u00e9sent\u00e9s sur cette figure. L\u2019Agence de l\u2019Eau Seine Normandie a particip\u00e9 au financement de tous les outils mobilis\u00e9s et de l\u2019animation du projet.<\/figcaption><\/figure>\n<p>La premi\u00e8re partie de l&rsquo;article pr\u00e9sente les \u00e9tapes et les acteurs cl\u00e9s de la construction du projet de territoire et son caract\u00e8re d\u00e9terminant dans l\u2019adh\u00e9sion des agriculteurs.<\/p>\n<p>La deuxi\u00e8me partie s&rsquo;attache \u00e0 d\u00e9crire les outils d\u2019animation mises en \u0153uvre au service d\u2019un accompagnement des agriculteurs dans une logique de r\u00e9sultats\u00a0: le r\u00e9seau de REH et l\u2019observatoire des champs \u00e0 l\u2019automne pour \u00e9valuer la biomasse et l\u2019azote absorb\u00e9.<\/p>\n<p>La troisi\u00e8me partie pr\u00e9sente les moments cl\u00e9s de l\u2019accompagnement technique au travers de temps individuels et collectifs et l\u2019accompagnement financier dans une logique de r\u00e9sultats, permettant de mettre en avant l\u2019impact de cet accompagnement sur la mobilisation des agriculteurs autour d\u2019un enjeu environnemental.<\/p>\n<h1>La construction du projet de territoire<\/h1>\n<h2>Un temps de transfert de l\u2019eau vers la nappe important qui cr\u00e9e une d\u00e9connexion entre les actions entreprises par les agriculteurs et la qualit\u00e9 de l\u2019eau observ\u00e9e \u00e0 court terme.<\/h2>\n<p>Le captage concern\u00e9 par ce projet de territoire est prioritaire au titre du Grenelle de l\u2019environnement\u00a0: la concentration en nitrate est en croissance depuis les ann\u00e9es 60 et fr\u00f4le aujourd\u2019hui les 50 mg.L<sup>-1<\/sup>.<\/p>\n<p>Le captage exploite la nappe de la craie. Le transfert de l\u2019eau sur ce territoire se fait majoritairement de fa\u00e7on verticale par effet piston de fa\u00e7on homog\u00e8ne (profondeur de sol et de sous-sol homog\u00e8ne).<\/p>\n<p>Compte tenu de la profondeur de la nappe (75 m sous la surface du sol), les effets de modifications de pratiques ne seront visibles qu\u2019\u00e0 long terme (l&rsquo;eau met environ 30 ans pour percoler de la surface jusqu&rsquo;\u00e0 la nappe). Ceci engendre une d\u00e9connexion entre les actions mises en \u0153uvre par les agriculteurs \u00e0 l\u2019instant t et la qualit\u00e9 de l\u2019eau observ\u00e9e.<\/p>\n<p>Cette d\u00e9connexion, observable de fa\u00e7on r\u00e9currente sur les eaux souterraines, est souvent identifi\u00e9e comme une source de d\u00e9motivation des agriculteurs. En effet, certains mettent en avant les pratiques pass\u00e9es pour expliquer la qualit\u00e9 de l\u2019eau actuelle et \u00ab\u00a0parient \u00bb sur le fait que les am\u00e9liorations des pratiques actuelles (optimisation de la fertilisation via le bilan azot\u00e9\/pr\u00e9visionnel de fumure notamment) se verront dans plusieurs ann\u00e9es.\u00a0 Cela engendre, pour l&rsquo;agriculteur, une incertitude sur l\u2019efficacit\u00e9 des solutions propos\u00e9es, solutions qui peuvent avoir des cons\u00e9quences fortes sur le syst\u00e8me d\u2019exploitation et son \u00e9quilibre \u00e9conomique.<\/p>\n<h2>Description du territoire concern\u00e9<\/h2>\n<p>Situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 du port de Rouen, le paysage de l&rsquo;aire d&rsquo;alimentation de captage (AAC) est principalement compos\u00e9 de grandes cultures et cultures industrielles intensives.<\/p>\n<p>La surface hydrog\u00e9ologique est de 6300 ha dont les surfaces agricoles recouvrent 86\u00a0% du territoire. Les sols exploit\u00e9s sont \u00e0 80\u00a0% de type limon profond (&gt; 1 m de limon). Les 20\u00a0% restants sont des sols superficiels et caillouteux (60 cm de profondeur).<\/p>\n<p>Ce contexte explique une faible h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des syst\u00e8mes de culture en place et des rendements (80 \u00e0 100 qx.ha<sup>-1<\/sup> pour le bl\u00e9 (<em>Triticum aestivum<\/em>)). Ces syst\u00e8mes de cultures sont essentiellement des c\u00e9r\u00e9ales, ol\u00e9aprot\u00e9agineux et cultures industrielles telles que la betterave (<em>Beta vulgaris<\/em>), le lin (<em>Linum usitatissimum<\/em>) et la pomme de terre (<em>Solanum tuberosum<\/em>) (figure 2).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_1380\" aria-describedby=\"caption-attachment-1380\" style=\"width: 1612px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1380 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901.jpg\" alt=\"\" width=\"1612\" height=\"1267\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901.jpg 1612w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901-300x236.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901-1024x805.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901-768x604.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901-1536x1207.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901-65x51.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901-225x177.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig2hq-scaled-e1666876797901-350x275.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1612px) 100vw, 1612px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1380\" class=\"wp-caption-text\">Figure 2. Registre Parcellaire Graphique de l\u2019AAC en 2019 (Source\u00a0: aires-captages.fr)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cent vingt cinq exploitations ayant au moins une parcelle sur le territoire sont concern\u00e9es par la d\u00e9marche AAC. Soixante d\u2019entre elles couvrent 80\u00a0% de la superficie agricole utile (SAU) de l\u2019AAC.\u00a0 La part et l&rsquo;importance de la SAU d&rsquo;une exploitation dans l&rsquo;AAC est un des crit\u00e8res utilis\u00e9s pour cibler les exploitations \u00e0 mobiliser dans le cadre de l&rsquo;animation.<\/p>\n<p>Entre 2011 et 2021, l\u2019animation de ce territoire \u00e9tait r\u00e9alis\u00e9e par un \u00e9quivalent temps plein. Cette situation, au regard du nombre d\u2019exploitants concern\u00e9s \u00e9tait plut\u00f4t confortable car elle octroyait suffisamment de temps pour \u00eatre au contact des agriculteurs et pr\u00e9sent sur le terrain. Ce facteur est la premi\u00e8re pierre \u00e0 la construction d\u2019un projet concert\u00e9, puisqu\u2019il permet de cr\u00e9er une relation de confiance entre la collectivit\u00e9 et les agriculteurs.<\/p>\n<h2>La mod\u00e9lisation de la lixiviation du nitrate pour construire un objectif de r\u00e9sultat<\/h2>\n<p>Un programme d&rsquo;action a \u00e9t\u00e9 co-construit.\u00a0 \u00c0 l\u2019issue de cette phase, le comit\u00e9 de pilotage (COPIL) de l\u2019AAC a qualifi\u00e9 ce programme de d\u00e9cevant<a class=\"footnote\" title=\"https:\/\/professionnels.ofb.fr\/sites\/default\/files\/pdf\/cdr\/Webinaire2021_PSE_SERPN_CDRCaptages.pdf\" id=\"return-footnote-146-1\" href=\"#footnote-146-1\" aria-label=\"Footnote 1\"><sup class=\"footnote\">[1]<\/sup><\/a> car il ne permettait pas de r\u00e9pondre aux questions suivantes<a class=\"footnote\" title=\"https:\/\/aires-captages.fr\/sites\/default\/files\/atelier-3b-gratecap.pdf\" id=\"return-footnote-146-2\" href=\"#footnote-146-2\" aria-label=\"Footnote 2\"><sup class=\"footnote\">[2]<\/sup><\/a>:<\/p>\n<ul>\n<li>Est-ce suffisant pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l\u2019eau ?<\/li>\n<li>Quels objectifs ?<\/li>\n<li>Quels indicateurs ?<\/li>\n<li>Quelles mise en \u0153uvre et participation ?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le \u00ab Guide pour une gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu \u00ab\u00a0nitrate\u00a0\u00bb \u00bb (Ferran\u00e9 et al., 2020) propose des \u00e9tapes de construction d&rsquo;un projet local qui permettent de r\u00e9pondre \u00e0 ces interrogations (figure 3).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_1381\" aria-describedby=\"caption-attachment-1381\" style=\"width: 1587px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1381 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754.jpg\" alt=\"\" width=\"1587\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754.jpg 1587w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754-300x194.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754-1024x661.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754-768x496.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754-1536x991.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754-65x42.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754-225x145.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig3hq-scaled-e1666876837754-350x226.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1587px) 100vw, 1587px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1381\" class=\"wp-caption-text\">Figure 3. Logique de construction d\u2019un projet local (Ferran\u00e9 et al., 2020)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ainsi, sur cette AAC, le COPIL a act\u00e9 en 2014 que l\u2019objectif de qualit\u00e9 d\u2019eau au captage \u00e9tait de passer en dessous du seuil de vigilance du sch\u00e9ma directeur d&rsquo;am\u00e9nagement et de gestion des eaux (SDAGE), c\u2019est-\u00e0-dire en dessous de 37,5 mg.L<sup>-1<\/sup><a class=\"footnote\" title=\"https:\/\/professionnels.ofb.fr\/sites\/default\/files\/pdf\/cdr\/Webinaire2021_PSE_SERPN_CDRCaptages.pdf\" id=\"return-footnote-146-3\" href=\"#footnote-146-3\" aria-label=\"Footnote 3\"><sup class=\"footnote\">[3]<\/sup><\/a>.<\/p>\n<p>La question des pertes en azote \u00e0 ne pas d\u00e9passer sous les champs n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 abord\u00e9e directement puisqu&rsquo;elles d\u00e9pendent du pourcentage d\u2019azote lixivi\u00e9 qui d\u00e9pend de l&rsquo;\u00e9paisseur de la lame drainante, c\u2019est-\u00e0-dire que la quantit\u00e9 d\u2019eau qui est drain\u00e9e vers la nappe tous les ans (Burns, 1974). Il a donc \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 de se concentrer sp\u00e9cifiquement sur la question de la quantit\u00e9 d\u2019azote \u00e0 ne pas d\u00e9passer dans le sol des champs au d\u00e9but du drainage hivernal.\u00a0 Cette quantit\u00e9 est fix\u00e9e par mod\u00e9lisation de la lixiviation du nitrate gr\u00e2ce au <em>Nitrascope\u00a9<\/em>.<\/p>\n<p>Les donn\u00e9es d\u2019entr\u00e9e de l\u2019outil (Paille et al., 2011), issues de l\u2019\u00e9tude hydrog\u00e9ologique et de la connaissance agricole du territoire par les agriculteurs et la Chambre d\u2019agriculture, ont permis de reconstruire la courbe d\u2019\u00e9volution de la concentration en nitrate mesur\u00e9e depuis les ann\u00e9es 60. Le calage de ce mod\u00e8le s\u2019est ainsi av\u00e9r\u00e9 suffisamment satisfaisant pour pouvoir l\u2019utiliser en prospective sur des scenarii d\u2019\u00e9volution des pressions (figure 4).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_1382\" aria-describedby=\"caption-attachment-1382\" style=\"width: 1587px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1382 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881.jpg\" alt=\"\" width=\"1587\" height=\"864\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881.jpg 1587w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881-300x163.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881-1024x557.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881-768x418.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881-1536x836.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881-65x35.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881-225x122.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig4hq-scaled-e1666876888881-350x191.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1587px) 100vw, 1587px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1382\" class=\"wp-caption-text\">Figure 4. Sch\u00e9ma du fonctionnement et des sorties de l\u2019outil Nitrascope (Extrait d\u2019une pr\u00e9sentation de Gratecap M. au PollDiff\u2019Eau 2016 \u00ab Comment construire un plan d\u2019action efficace et le mettre en \u0153uvre ? \u00bb ), <span style=\"text-align: initial; font-size: 1em;\">https:\/\/aires-captages.fr\/sites\/default\/files\/atelier-3b-gratecap.pdf<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Bas\u00e9es sur l\u2019objectif d&rsquo;une concentration en nitrate de l&rsquo;eau inf\u00e9rieure ou \u00e9gale \u00e0 37,5\u00a0mg.L<sup>-1<\/sup>, des simulations ont permis de construire deux scenarii pour atteindre cet objectif dans les situations les plus d\u00e9favorables pour la recharge (des lames d&rsquo;eau g\u00e9n\u00e9rant le plus de perte de nitrate)\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>remettre 750 ha d\u2019herbe sur un plateau agricole productif orient\u00e9 grandes cultures ou<\/li>\n<li>plafonner le REH \u00e0 60 kg N<sub>min<\/sub>.ha<sup>-1<\/sup> \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces deux scenarii ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s aux agriculteurs de l&rsquo;AAC lors d\u2019une r\u00e9union.\u00a0 Compte tenu des syst\u00e8mes agricoles du territoire qui ne permettaient pas de valoriser de l\u2019herbe, les agriculteurs ont retenu le sc\u00e9nario REH.<\/p>\n<p>Afin d&rsquo;atteindre l&rsquo;objectif fix\u00e9 \u00e0 moyen terme dans la nappe, le REH moyen des champs de l&rsquo;AAC ne doit pas d\u00e9passer, chaque ann\u00e9e, 60 kg N<sub>min<\/sub>.ha<sup>-1<\/sup>.<\/p>\n<h2>Successions de culture et REH<\/h2>\n<p>L\u2019analyse de la contribution des successions de culture \u00e0 l\u2019atteinte de l\u2019objectif de REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC permet de prioriser les actions \u00e0 mettre en \u0153uvre par les agriculteurs et les moyens de l\u2019animation.<\/p>\n<p>Une fois l\u2019objectif de territoire identifi\u00e9, comment passer d\u2019un objectif de REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC, \u00e0 un objectif \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du champ cultiv\u00e9 ?<\/p>\n<p>La r\u00e9ponse aurait pu \u00eatre que l\u2019objectif \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC correspond \u00e0 l\u2019objectif \u00e0 atteindre sur chacune des parcelles cultiv\u00e9es (comme sur l\u2019AAC de Brienon)<a class=\"footnote\" title=\"https:\/\/aires-captages.fr\/sites\/default\/files\/161115_partage-expe-2_1.reau-paravano.pdf\" id=\"return-footnote-146-4\" href=\"#footnote-146-4\" aria-label=\"Footnote 4\"><sup class=\"footnote\">[4]<\/sup><\/a>, ou \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019exploitation\/du syst\u00e8me de culture (comme sur les AAC d\u2019Eau de Paris).<\/p>\n<p>Mais les agriculteurs, forts de leurs connaissances partag\u00e9es via l\u2019\u00e9tude de mod\u00e9lisation et des premiers REH mesur\u00e9s sur le territoire (cf 2<sup>\u00e8me<\/sup> partie) en parall\u00e8le de l\u2019\u00e9tude de mod\u00e9lisation, ont identifi\u00e9 que les successions de culture n\u2019\u00e9taient pas toutes \u00e9gales face \u00e0 l\u2019atteinte de ce r\u00e9sultat\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>existence d\u2019effets pr\u00e9c\u00e9dents ayant une incidence importante sur la valeur du REH\u00a0: les l\u00e9gumineuses par exemple (Guinet et al., 2019) mais surtout le lin, culture embl\u00e9matique de la r\u00e9gion et tr\u00e8s r\u00e9mun\u00e9ratrice, qui couvre presque 10\u00a0% de la SAU sur le territoire\u00a0;<\/li>\n<li>la couverture des sols comme levier agronomique mobilisable pour atteindre le REH objectif, plus ou moins simple \u00e0 mettre en \u0153uvre selon les successions de culture.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La logique qui sous-tend l\u2019analyse de la contribution est de maximiser l\u2019impact des \u00e9ventuels changements envisag\u00e9s par les agriculteurs pour atteindre les objectifs de qualit\u00e9 d\u2019eau, en priorisant certaines situations agronomiques au regard du levier principal identifi\u00e9 par les agriculteurs\u00a0: la couverture des sols.<\/p>\n<p>Plusieurs autres voies pour atteindre l\u2019objectif de REH sur l\u2019AAC auraient pu \u00eatre envisag\u00e9es, comme le changement d\u2019assolement, une r\u00e9flexion sur la gestion de la fertilisation \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du syst\u00e8me de culture\u2026 Cette question de la fertilisation n\u2019\u00e9tait cependant pas un sujet pour les agriculteurs puisqu\u2019ils disent respecter la r\u00e8glementation de la Directive Nitrates.<\/p>\n<p>Des scenarii d\u2019atteinte de l\u2019objectif REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC ont donc \u00e9t\u00e9 mod\u00e9lis\u00e9s via l\u2019analyse de la contribution des successions de culture et pr\u00e9sent\u00e9s aux agriculteurs lors d\u2019un atelier de travail.<\/p>\n<p>La figure 5 pr\u00e9sente le sc\u00e9nario retenu par les agriculteurs. Ce sc\u00e9nario comprend les hypoth\u00e8ses suivantes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>pas d\u2019\u00e9volution de l\u2019assolement pour garantir des surfaces constantes pour toutes les successions existantes\u00a0;<\/li>\n<li>des objectif de REH \u00e0 atteindre plus ambitieux que l&rsquo;objectif du territoire sur les trois successions qui couvrent la plus grande surface de l\u2019AAC, permettant d\u2019atteindre l\u2019objectif de 60 kg N<sub>min<\/sub>.ha<sup>-1<\/sup> \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC\u00a0;<\/li>\n<li>les objectifs revus \u00e0 la baisse de REH propos\u00e9s sont en phase avec les enseignements des exp\u00e9rimentations de couverture de sol men\u00e9es par la Chambre d\u2019Agriculture et les premiers r\u00e9sultats de REH.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les agriculteurs ont choisi de focaliser le travail sur la couverture des sols \u00e0 l\u2019interculture sur trois successions prioritaires\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>apr\u00e8s r\u00e9colte de colza\u00a0;<\/li>\n<li>entre deux c\u00e9r\u00e9ales\u00a0;<\/li>\n<li>avant une culture de printemps.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1383 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480.jpg\" alt=\"\" width=\"1580\" height=\"825\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480.jpg 1580w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480-300x157.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480-1024x535.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480-768x401.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480-1536x802.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480-65x34.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480-225x117.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5ahq-scaled-e1666876985480-350x183.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1580px) 100vw, 1580px\" \/><\/p>\n<figure id=\"attachment_1384\" aria-describedby=\"caption-attachment-1384\" style=\"width: 1574px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1384 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388.jpg\" alt=\"\" width=\"1574\" height=\"908\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388.jpg 1574w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388-300x173.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388-1024x591.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388-768x443.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388-1536x886.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388-65x37.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388-225x130.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig5bhq-scaled-e1666876953388-350x202.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1574px) 100vw, 1574px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1384\" class=\"wp-caption-text\">Figure 5. \u00c9tat initial calcul\u00e9 sur la moyenne de quatre ann\u00e9es de pr\u00e9l\u00e8vement (haut) et sc\u00e9nario propos\u00e9 pour atteindre un REH moyen de 60 kg N<sub>min<\/sub>.ha<sup>-1<\/sup> (bas). (Source\u00a0: https:\/\/agronomie.asso.fr\/aes-9-1-12)<\/figcaption><\/figure>\n<p>L\u2019analyse \u00e0 froid de cette \u00e9tape de construction du projet de territoire permet de pointer les avantages et les inconv\u00e9nients \u00e0 prioriser le travail sur trois successions de culture\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>le temps d\u2019animation d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la construction de cette \u00e9tape du projet a permis aux agriculteurs d\u2019\u00eatre force de proposition sur le levier \u00e0 mobiliser (la couverture des sols) et de choisir les objectifs interm\u00e9diaires \u00e0 atteindre sur ces trois successions de cultures parmi les diff\u00e9rents scenarii propos\u00e9s. Chaque agriculteur pr\u00e9sent a pu s\u2019approprier et int\u00e9grer ces objectifs dans sa logique d\u2019exploitation. Ces objectifs sont devenus des objectifs collectifs ET individuels\u00a0;<\/li>\n<li>du point de vue de l\u2019animation, cette priorisation des successions prioritaires sur lesquelles travailler oriente \u00e9galement les moyens \u00e0 mettre en \u0153uvre par l\u2019animation (r\u00e9seau REH, observatoire des pratiques et actions d\u2019accompagnement)\u00a0;<\/li>\n<li>le volet n\u00e9gatif \u00e0 ce stade est d\u2019avoir mis de c\u00f4t\u00e9 le travail \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du syst\u00e8me de culture sur la gestion de la fertilisation et la rotation. Ce travail reste n\u00e9anmoins possible gr\u00e2ce \u00e0 la mise en place de l\u2019observatoire des champs \u00e0 l\u2019automne (cf chapitre II.2).<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Les outils d\u2019animation au service de l\u2019accompagnement des agriculteurs dans une logique de r\u00e9sultats<\/h1>\n<h2>Construction d\u2019un r\u00e9seau REH d\u00e9di\u00e9<\/h2>\n<p>En parall\u00e8le de l\u2019\u00e9tude de mod\u00e9lisation, des REH ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s sur l\u2019AAC. Ce r\u00e9seau de REH, initialement con\u00e7u pour de l\u2019acquisition de donn\u00e9es, s\u2019est transform\u00e9 en v\u00e9ritable outil d\u2019animation.<\/p>\n<p>Sous l\u2019impulsion de l\u2019Agence de l\u2019eau, le D\u00e9partement a souhait\u00e9 s\u2019impliquer sur les territoires des AAC prioritaires. Un r\u00e9seau de suivi des REH sur toutes les AAC ayant des probl\u00e9matiques nitrate a \u00e9t\u00e9 mis en place d\u00e8s 2013 dans le d\u00e9partement.<\/p>\n<div class=\"textbox\">\n<p><strong>Le protocole de pr\u00e9l\u00e8vement<\/strong><\/p>\n<p>Ce protocole a \u00e9t\u00e9 construit avec la Chambre d\u2019Agriculture.<\/p>\n<p>Le pr\u00e9l\u00e8vement ici n\u2019a pas vocation \u00e0 \u00eatre significatif de la parcelle enti\u00e8re. L\u2019objectif est de choisir un point \u00ab repr\u00e9sentatif \u00bb et de le garder dans le temps pour de futurs pr\u00e9l\u00e8vements. La technique de pr\u00e9l\u00e8vement utilis\u00e9e est le pr\u00e9l\u00e8vement en cercle\u00a0: un point GPS et 20 carottes pr\u00e9lev\u00e9es autour d\u2019un cercle. Chaque couche est pr\u00e9lev\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n<p>Pour valider une couche, 12 carottes minimum sont n\u00e9cessaires. A d\u00e9faut, la couche n&rsquo;est pas prise en compte.<\/p>\n<p>Le type de sol de la parcelle est indiqu\u00e9 par l\u2019agriculteur.<\/p>\n<p>Sur un territoire donn\u00e9, tous les REH sont mesur\u00e9s\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>au moment de la recharge de la nappe, ou au moins au plus proche en amont de cette date si la temp\u00e9rature est inf\u00e9rieure \u00e0 10 \u00b0C\u00a0;<\/li>\n<li>dans un laps de temps d\u2019une semaine pour limiter l&rsquo;effet \u00ab\u00a0date de pr\u00e9l\u00e8vement\u00a0\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le REH correspond \u00e0 la somme de l\u2019azote nitrique sur la totalit\u00e9 des couches pr\u00e9lev\u00e9es et la somme de l\u2019azote ammoniacal de premi\u00e8re couche (0-30 cm) (d\u00e9finition du Groupement R\u00e9gional d\u2019Expertise Nitrates (GREN) de Normandie). Compte tenu des types de sol rencontr\u00e9s, 80\u00a0% des \u00e9chantillons ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9s jusqu&rsquo;\u00e0 90 cm (trois couches) et 20\u00a0% jusqu&rsquo;\u00e0 60 cm (deux couches).<\/p>\n<\/div>\n<p>Sur chacune des AAC concern\u00e9es, la personne en charge de l\u2019animation avait pour mission de\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li>engager des exploitations dans le suivi en choisissant avec l\u2019agriculteur les parcelles et les points de pr\u00e9l\u00e8vements et<\/li>\n<li>faire un retour individuel des r\u00e9sultats \u00e0 chaque agriculteur participant.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Au d\u00e9but, les agriculteurs n\u2019\u00e9taient pas familiers avec les REH. Afin de les motiver \u00e0 participer, la mesure d\u2019un Reliquat en Sortie d&rsquo;Hiver (RSH) a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9e \u00e0 celle du REH. A chaque point de pr\u00e9l\u00e8vement choisi, deux mesures (un REH et un RSH) ont donc \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es.<\/p>\n<p>La construction de l\u2019\u00e9chantillon des parcelles \u00e0 pr\u00e9lever devait respecter les crit\u00e8res suivants\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>un REH par 50 ha\u00a0;<\/li>\n<li>les cas-types (aussi appel\u00e9s situations), c\u2019est-\u00e0-dire les couples pr\u00e9c\u00e9dents-suivants, devaient avoir au moins 10 REH pour pouvoir calculer des moyennes\/m\u00e9dianes \u00ab correctes \u00bb\u00a0;<\/li>\n<li>des parcelles fixes, c\u2019est-\u00e0-dire les parcelles sur lesquelles un REH est mesur\u00e9 tous les ans, devaient \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9es, \u00e0 hauteur de 40\u00a0% dans l\u2019\u00e9chantillon de chaque AAC. L\u2019objectif est de suivre la valeur \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019une rotation afin de limiter les facteurs de variabilit\u00e9 constat\u00e9s d\u2019une parcelle \u00e0 une autre, voire au sein d\u2019une m\u00eame parcelle.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La restitution des REH aupr\u00e8s de l\u2019agriculteur \u00e9tait \u00e9galement l\u2019occasion de collecter des informations sur les pratiques agricoles de chaque agriculteur, permettant <em>in fine<\/em>, d\u2019analyser \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du d\u00e9partement, les facteurs de variabilit\u00e9 explicatifs et extraire des tendances de \u00ab bonnes pratiques \u00bb pour conseiller les agriculteurs.<\/p>\n<p>Les donn\u00e9es r\u00e9colt\u00e9es \u00e9taient relatives\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00e0 la fertilisation azot\u00e9e de la culture pr\u00e9c\u00e9dente (permettant de r\u00e9aliser un bilan azot\u00e9)\u00a0;<\/li>\n<li>\u00e0 la gestion de l\u2019interculture (travail du sol, date de semis d\u2019un couvert, type et composition du couvert, date et type de destruction)\u00a0;<\/li>\n<li>\u00e0 la pr\u00e9paration de sol pour le semis de la culture suivante.<\/li>\n<\/ul>\n<p>De plus, toutes les donn\u00e9es permettant de r\u00e9aliser un plan pr\u00e9visionnel de fumure associ\u00e9 aux RSH \u00e9taient collect\u00e9es \u00e0 cette occasion.<\/p>\n<p>Au cours de la construction du projet de territoire avec les agriculteurs, il est apparu que l\u2019objectif initial de compiler le REH avec les pratiques des agriculteurs n\u2019\u00e9tait pas adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019objectif d\u2019animation d\u2019une AAC dans un objectif de r\u00e9sultat. En effet, un temps important \u00e9tait consacr\u00e9 par l\u2019animation pour collecter les donn\u00e9es (plus ou moins pr\u00e9cises, fiables) au d\u00e9triment d\u2019un \u00e9change technique avec l\u2019agriculteur<a class=\"footnote\" title=\"Sur le volet scientifique, malgr\u00e9 la quantit\u00e9 importante de donn\u00e9es collect\u00e9es depuis 2013, l\u2019analyse statistique n\u2019a pas permis de faire ressortir des \u00ab\u00a0bonnes pratiques\u00a0\u00bb permettant d\u2019atteindre l\u2019objectif de REH, le nombre de facteurs influen\u00e7ant la valeur du r\u00e9sultat \u00e9tant trop important.\" id=\"return-footnote-146-5\" href=\"#footnote-146-5\" aria-label=\"Footnote 5\"><sup class=\"footnote\">[5]<\/sup><\/a>.<\/p>\n<p>Cependant, mesurer des REH dans les parcelles s\u2019est av\u00e9r\u00e9 pertinent pour accompagner les agriculteurs \u00e0 am\u00e9liorer leurs pratiques. En effet, l\u2019id\u00e9e n\u2019\u00e9tait plus de r\u00e9colter des donn\u00e9es sur leur itin\u00e9raire mais de permettre \u00e0 l\u2019agriculteur d\u2019analyser son propre r\u00e9sultat en identifiant lui-m\u00eame les facteurs explicatifs. Un histogramme pr\u00e9sentant, par succession de culture, les r\u00e9sultats des REH et de l\u2019azote absorb\u00e9 par le couvert ou la culture au moment de l\u2019interculture, a \u00e9t\u00e9 mis en place comme outil d\u2019animation, sur les conseils de l\u2019INRAE et du retour d\u2019exp\u00e9rience de l\u2019AAC de Brienon (cf \u00ab Zoom sur le d\u00e9roul\u00e9 de la restitution individuelle des r\u00e9sultats \u00bb).<\/p>\n<p>Un observatoire des parcelles s\u2019est donc av\u00e9r\u00e9 n\u00e9cessaire dans le but d\u2019accompagner l\u2019agriculteur \u00e0 analyser sa valeur de REH et \u00e0 s\u2019am\u00e9liorer (cf chapitre \u00ab\u00a0Observatoire des pratiques\u00a0\u00bb).<\/p>\n<p>Ce changement d\u2019objectif (entre \u00ab acquisition de donn\u00e9es \u00bb et \u00ab la mesure du REH comme outil d\u2019animation \u00bb) a eu les cons\u00e9quences suivantes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>le nombre de REH a augment\u00e9 (passe de 100 \u00e0 150 REH mesur\u00e9s), permettant ainsi de couvrir plus de situations\u00a0; consid\u00e9rant que la situation est devenue le triptyque \u00ab pr\u00e9c\u00e9dent-interculture-suivant \u00bb et non plus seulement la succession de culture. Cette augmentation du nombre de REH et du nombre de situations observ\u00e9es va de pair avec une augmentation du nombre d\u2019exploitations engag\u00e9es dans le projet\u00a0;<\/li>\n<li>le choix des points de pr\u00e9l\u00e8vement est d\u00e9sormais fonction de la succession de culture, mais aussi de l\u2019\u00e9tat des champs \u00e0 l\u2019interculture. Certaines parcelles sont donc pr\u00e9lev\u00e9es suite \u00e0 des observations en d\u00e9but d\u2019automne, jugeant que la situation observ\u00e9e \u00e9tait int\u00e9ressante \u00e0 mesurer. La majorit\u00e9 des points de pr\u00e9l\u00e8vements restent d\u00e9cid\u00e9s avec l\u2019agriculteur en rendez-vous individuel au printemps.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>L\u2019observatoire des pratiques pour interpr\u00e9ter le REH<\/h2>\n<p>Les agriculteurs ont choisi de travailler sur la couverture du sol \u00e0 l\u2019automne. Les indicateurs ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s et les objectifs associ\u00e9s sont inscrits dans le tableau de bord<a class=\"footnote\" title=\"Le tableau de bord n\u2019est pas pr\u00e9sent\u00e9 dans le pr\u00e9sent article. Le Guide pour une gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu &quot;nitrate&quot; (Ferran\u00e9 et al., 2020) le pr\u00e9sente p52. L\u2019objectif et les \u00e9tapes d\u2019\u00e9laboration du tableau de bord sont pr\u00e9sent\u00e9s dans le chapitre II.2 du guide.\" id=\"return-footnote-146-6\" href=\"#footnote-146-6\" aria-label=\"Footnote 6\"><sup class=\"footnote\">[6]<\/sup><\/a>. Un observatoire des champs \u00e0 l\u2019automne a donc \u00e9t\u00e9 mis en place par la collectivit\u00e9.<\/p>\n<p>Observer les champs de l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019automne permet d&rsquo;acqu\u00e9rir une information cruciale pour \u00e9clairer la valeur du REH mesur\u00e9 donc d\u2019accompagner l\u2019agriculteur dans une logique d\u2019am\u00e9lioration continue.<\/p>\n<p>Parmi ces observations de l\u2019\u00e9tat des champs, la pes\u00e9e de la biomasse permet d\u2019estimer la quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9 par la CIPAN, via l\u2019outil MERCI \u2013 M\u00e9thodes d\u2019Estimation &amp; Restitutions par les Cultures Interm\u00e9diaires<a class=\"footnote\" title=\"https:\/\/methode-merci.fr\/\" id=\"return-footnote-146-7\" href=\"#footnote-146-7\" aria-label=\"Footnote 7\"><sup class=\"footnote\">[7]<\/sup><\/a>.<\/p>\n<p>La quantification de l\u2019azote absorb\u00e9 est indispensable pour l\u2019interpr\u00e9tation avec l\u2019agriculteur de la valeur du REH (cf chapitre III.1). C\u2019est pourquoi, toutes les parcelles o\u00f9 des mesures de REH sont effectu\u00e9es font aussi l\u2019objet d\u2019une pes\u00e9e ou d\u2019une estimation de la biomasse \u00e0 l\u2019automne (photo 1) .<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_602\" aria-describedby=\"caption-attachment-602\" style=\"width: 785px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-602 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/09\/mg_fig7.jpg\" alt=\"\" width=\"785\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/09\/mg_fig7.jpg 785w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/09\/mg_fig7-300x178.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/09\/mg_fig7-768x457.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/09\/mg_fig7-65x39.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/09\/mg_fig7-225x134.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/09\/mg_fig7-350x208.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-602\" class=\"wp-caption-text\">Photo 1.\u00a0 Pes\u00e9e de biomasse dans un champ couvert par une interculture. Le cadre d\u20191\/4 m\u00b2 permet de localiser la placette de pr\u00e9l\u00e8vement.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cette observation est aussi tr\u00e8s importante pour d\u00e9terminer la valeur du REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC, indicateur phare pour illustrer l\u2019efficacit\u00e9 des actions men\u00e9es sur le territoire pour la qualit\u00e9 d\u2019eau (cf zoom sur le calcul du REH du territoire).<\/p>\n<div class=\"textbox\">\n<p><strong>Zoom sur le calcul du REH \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019AAC<\/strong><\/p>\n<p>Tous les ans, les REH combin\u00e9s aux pes\u00e9es de biomasse et aux observations satellites permettent d\u2019extrapoler les donn\u00e9es REH sur les parcelles qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9chantillonn\u00e9es.<\/p>\n<p>En effet, gr\u00e2ce aux observations dans les champs et \u00e0 la connaissance des pratiques des agriculteurs sur le territoire, des cas-types (ou situations) d\u00e9finies comme un triplet \u00ab pr\u00e9c\u00e9dent \u2013 interculture \u2013 suivant \u00bb sont construits. Chaque parcelle de l\u2019AAC peut donc \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 un cas type et se voir affecter une valeur moyenne du REH mesur\u00e9e pour le cas-type de la m\u00eame situation.<\/p>\n<p>Le tableau 1 pr\u00e9sente la forme du tableau permettant de compiler les r\u00e9sultats pour une campagne donn\u00e9e.<\/p>\n<p>Cette analyse pourrait \u00eatre encore plus finement r\u00e9alis\u00e9e en ajoutant un facteur <em>fertilisation<\/em><a class=\"footnote\" title=\"Guide de diagnostic des pertes d\u2019azote dans les syst\u00e8mes de culture C. Legal et al., 2021 (https:\/\/www.terresinovia.fr\/documents\/41383\/451975\/AES2021_Guide_Diagnostic_pertesN_SdC.pdf\/3d360993-f3aa-87a9-9795-0f2028d86212?t=1630336101748)\" id=\"return-footnote-146-8\" href=\"#footnote-146-8\" aria-label=\"Footnote 8\"><sup class=\"footnote\">[8]<\/sup><\/a>\u00a0 qui ferait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la notion d\u2019azote en jeu des parcelles (c\u2019est-\u00e0-dire le pool d\u2019azote potentiellement min\u00e9ralisable pr\u00e9sent dans le sol, issu de la gestion de l\u2019azote sur le temps long et le temps de la rotation).<\/p>\n<p>Sur le territoire, l\u2019ajout de la variable <em>fertilisation<\/em>\u00a0au travers de l\u2019apport de mati\u00e8re organique ne permet pas de calculer des moyennes de REH significativement diff\u00e9rentes. Cette dimension est plut\u00f4t abord\u00e9e en individuel et ponctuellement sur des parcelles qui montrent des quantit\u00e9s d\u2019azote en jeu plus importante que la \u00ab moyenne \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Tableau 1. Exemple de pr\u00e9sentation des r\u00e9sultats de la campagne, compilant les r\u00e9sultats de REH et les r\u00e9sultats de l\u2019observation des champs \u00e0 l\u2019automne et l\u2019\u00e9valuation de la biomasse.<a href=\"\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2000 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03.png\" alt=\"\" width=\"1406\" height=\"1124\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03.png 1406w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03-300x240.png 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03-1024x819.png 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03-768x614.png 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03-65x52.png 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03-225x180.png 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/03\/Capture-de\u0301cran-2022-12-07-a\u0300-15.34.03-350x280.png 350w\" sizes=\"(max-width: 1406px) 100vw, 1406px\" \/><\/a><\/h6>\n<h1>L\u2019accompagnement des agriculteurs dans une logique de r\u00e9sultats<\/h1>\n<p>Des actions d\u2019animation ont \u00e9t\u00e9 mises en place en parall\u00e8le, m\u00ealant des moments collectifs (en salle ou au champ) et des moments individuels (figure 6) dans une logique d\u2019am\u00e9lioration continue des pratiques d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n<p>Les temps d\u2019animation permettent de faire \u00ab tourner la roue \u00bb de l&rsquo;am\u00e9lioration continue (Roue de Deming \u2013 Deming, 1982) des logiques d\u2019action et pratiques des agriculteurs pour atteindre l\u2019objectif de REH. Le semis des couverts est r\u00e9alis\u00e9 par les agriculteurs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_1385\" aria-describedby=\"caption-attachment-1385\" style=\"width: 1606px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1385 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705.jpg\" alt=\"\" width=\"1606\" height=\"844\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705.jpg 1606w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705-300x158.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705-768x404.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705-1536x807.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705-65x34.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705-225x118.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig7hq-scaled-e1666877160705-350x184.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1606px) 100vw, 1606px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1385\" class=\"wp-caption-text\">Figure 6. Phasage de l\u2019animation dans l\u2019optique d\u2019une boucle d\u2019am\u00e9lioration continue.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Entre 90 et 110 jours (soit 40 \u00e0 50\u00a0% d&rsquo;un temps plein) sont n\u00e9cessaires pour\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>accompagner techniquement les 50 agriculteurs engag\u00e9s (organisation et animation des r\u00e9unions collectives en salle et au champ et des rendez-vous individuels)\u00a0;<\/li>\n<li>mettre en place le r\u00e9seau de suivi des REH tous les ans (choix des parcelles, gestion du march\u00e9 avec le pr\u00e9leveur et le laboratoire)\u00a0;<\/li>\n<li>r\u00e9aliser l\u2019observation des champs \u00e0 l\u2019automne.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Quelques exemples d&rsquo;accompagnement technique individuel et collectif<\/h2>\n<h3>La restitution individuelle<\/h3>\n<p>La restitution individuelle des reliquats favorise l\u2019apprentissage de l\u2019agriculteur dans une logique d\u2019am\u00e9lioration continue.\u00a0 Lors de ce rendez-vous individuel, l\u2019objectif est de pr\u00e9senter \u00e0 l\u2019agriculteur ses r\u00e9sultats pour lui permettre de faire une analyse <em>a posteriori<\/em> de ses pratiques, en se comparant aux autres parcelles de la m\u00eame succession de cultures.<\/p>\n<p>Les r\u00e9sultats ne sont donc pas pr\u00e9sent\u00e9s sous la forme d\u2019une fiche individuelle, mais sous la forme d\u2019histogrammes (figure 7), pr\u00e9sentant l\u2019ensemble des r\u00e9sultats REH et azote absorb\u00e9 pour chacune des parcelles pr\u00e9lev\u00e9es et pour toutes les successions repr\u00e9sent\u00e9es.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_1376\" aria-describedby=\"caption-attachment-1376\" style=\"width: 1612px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1376 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/peyresq22\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941.jpg\" alt=\"\" width=\"1612\" height=\"902\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941.jpg 1612w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941-300x168.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941-1024x573.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941-768x430.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941-1536x859.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941-65x36.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941-225x126.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig8hq-scaled-e1666876594941-350x196.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1612px) 100vw, 1612px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1376\" class=\"wp-caption-text\">Figure 7. R\u00e9sultats 2020 des observatoires REH (en bleu) et biomasse\/azote absorb\u00e9 (en vert) de parcelles en interculture longue (c\u00e9r\u00e9ale suivie d\u2019une culture de printemps).<\/figcaption><\/figure>\n<p>Sur cet histogramme, la ligne horizontale bleue indique la limite REH \u00e0 ne pas d\u00e9passer pour produire de l\u2019eau de qualit\u00e9. Si le REH mesur\u00e9 est inf\u00e9rieur \u00e0 cette limite, l\u2019agriculteur a produit de l\u2019eau propre sous son champ.<\/p>\n<p>Lors de l\u2019entretien, l\u2019animateur d\u00e9signe les parcelles de l\u2019agriculteur pour chacune des successions de culture. L\u2019agriculteur est invit\u00e9 \u00e0 commenter ses r\u00e9sultats \u00e0 la lumi\u00e8re des autres.<\/p>\n<p>Plusieurs cas de figure se pr\u00e9sentent\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>le REH est en dessous du seuil\u00a0:\n<ul>\n<li>avec une quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9e faible ou nulle<\/li>\n<li>avec une forte quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>le REH est au-dessus du seuil\u00a0:\n<ul>\n<li>avec une quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9e faible ou nulle<\/li>\n<li>avec une forte quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>En fonction des diff\u00e9rents cas de figure, un questionnement \u00ab large \u00bb permet de faire en sorte que l\u2019agriculteur identifie l\u2019explication en fonction du cas de figure dans lequel il se trouve (Tableau 2).<\/p>\n<h6>Tableau 2. Questions et explications de l\u2019animateur et Verbatims de l\u2019agriculteur recens\u00e9s lors de l\u2019entretien individuel de restitution des REH<\/h6>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100\u00a0%; height: 91px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 31px;\">\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 31px;\"><strong>REH mesur\u00e9<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 31px;\"><strong>Azote absorb\u00e9 par le couvert ou la culture<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 31px;\"><strong>Questions et explication de l\u2019animateur<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 31px;\"><strong>Verbatim d\u2019explication de l\u2019agriculteur<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 15px;\">\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\" rowspan=\"2\">Le REH mesur\u00e9 est en dessous du seuil<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">La quantit\u00e9 d\u2019azote est \u00e9lev\u00e9e<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">L\u2019implantation du couvert a permis d\u2019absorber une grosse partie de l\u2019azote du sol<\/p>\n<p>Comment tu as fait pour obtenir ce r\u00e9sultat\u00a0?<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">\u00ab\u00a0j\u2019ai sem\u00e9 mon couvert juste apr\u00e8s la r\u00e9colte, il a bien lev\u00e9\u00a0! Heureusement parce que je n\u2019ai pas eu le rendement c\u00e9r\u00e9ale attendu\u00a0\u00bb<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 15px;\">\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">La quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9 est faible<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">M\u00eame s\u2019il n\u2019y avait pas eu de couvert, la valeur du REH aurait \u00e9t\u00e9 en dessous du seuil<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">\u00ab\u00a0je suis d\u00e9\u00e7u, mon couvert avait mal lev\u00e9\u00a0! Je pensais que c\u2019\u00e9tait \u00e0 cause du sec mais en fait c\u2019est parce qu\u2019il n\u2019y a pas beaucoup d\u2019azote\u00a0\u00bb<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 15px;\">\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\" rowspan=\"2\">Le REH mesur\u00e9 est au- dessus du seuil<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">La quantit\u00e9 d\u2019azote est \u00e9lev\u00e9e<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">Le couvert, bien qu\u2019il f\u00fbt tr\u00e8s bien d\u00e9velopp\u00e9, n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 suffisant pour capter tout l\u2019azote du sol.<\/p>\n<p>Comment on peut expliquer cela\u00a0?<\/p>\n<p>As-tu remarqu\u00e9 si cette parcelle \u00e9tait diff\u00e9rente des autres\u00a0?<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">\u00ab\u00a0il \u00e9tait beau mon couvert, bien vert encore, je ne l\u2019ai pas encore d\u00e9truit\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0c\u2019est normal j\u2019ai fait un mauvais rendement\u2026\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0c\u2019est un ancien herbage, mais \u00e7a fait 30 ans\u2026\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Cette parcelle carbure plus que les autres, aujourd\u2019hui je la g\u00e8re comme les autres. Il faudrait peut-\u00eatre que je fonctionne diff\u00e9remment sur celle-l\u00e0\u00a0?\u00a0\u00bb<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 15px;\">\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">La quantit\u00e9 d\u2019azote absorb\u00e9 est faible<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">Le couvert a absorb\u00e9 tr\u00e8s peu d\u2019azote alors que le REH est \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n<p>Comment on peut expliquer cela\u00a0?<\/td>\n<td style=\"width: 25\u00a0%; height: 15px; vertical-align: top;\">\u00ab je n\u2019ai pas sem\u00e9 car c\u2019\u00e9tait trop sec \u00bb<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0je voulais semer plus t\u00f4t mais je n\u2019ai pas eu le temps\u00a0\u00bb<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Ces \u00e9changes permettent \u00e0 l\u2019agriculteur d\u2019analyser son r\u00e9sultat et de le comprendre pour anticiper sur ce qu\u2019il pourrait faire l\u2019ann\u00e9e suivante. La fin de l\u2019entretien consiste en la projection des pratiques futures \u00e0 envisager en fonction des parcelles et des successions consid\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n<h3>La restitution collective<\/h3>\n<p>Des temps collectifs d\u2019animation cr\u00e9ent du lien entre les agriculteurs rassembl\u00e9s autour d\u2019un m\u00eame objectif.<\/p>\n<p>Au d\u00e9marrage du dispositif, des ateliers de co-construction \u00e9taient propos\u00e9s aux agriculteurs, leur permettant de produire collectivement des itin\u00e9raires techniques permettant l\u2019atteinte des objectifs fix\u00e9s via des couverts efficaces (puisque c\u2019est cette voie qu\u2019ils avaient choisi d\u2019explorer).<\/p>\n<p>Le d\u00e9roul\u00e9 de ces ateliers suivait le m\u00eame sch\u00e9ma\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li>un temps pour rappeler ce qui nous rassemble et pr\u00e9senter le tableau de bord\u00a0;<\/li>\n<li>un temps d\u2019apport de connaissance avec souvent la venue d\u2019un \u00ab expert \u00bb\u00a0;<\/li>\n<li>un temps de construction collective avec une consigne.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ces premiers ateliers ont rassembl\u00e9 plus d\u2019une trentaine d\u2019agriculteurs, montrant l\u2019int\u00e9r\u00eat et la curiosit\u00e9 pour le sujet de la qualit\u00e9 d\u2019eau et notamment des couverts, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 seul l\u2019aspect r\u00e9glementaire de ces pratiques \u00e9tait mis en avant, au d\u00e9triment de l\u2019agronomie.<\/p>\n<p>Au fur et \u00e0 mesure des ann\u00e9es, une dizaine d\u2019agriculteurs qui avaient envie d\u2019explorer le sujet de la couverture du sol en interculture se sont regroup\u00e9s pour explorer des objectifs autres que le pi\u00e9geage du nitrate\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>l&rsquo;am\u00e9lioration de la structure du sol\u00a0;<\/li>\n<li>l\u2019augmentation de la teneur en mati\u00e8re organique\u00a0;<\/li>\n<li>le renforcement de la biodiversit\u00e9 du sol.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans ce cadre, un expert de l\u2019agriculture de conservation intervenait tous les ans dans les champs \u00e0 l\u2019automne, pour observer les sols et conseiller sur les mesures et les pratiques \u00e0 mettre en \u0153uvre.<\/p>\n<p>Parall\u00e8lement, un autre groupe a \u00e9t\u00e9 form\u00e9, rassemblant les agriculteurs pr\u00e9sentant des r\u00e9sultats de REH et de biomasse \u00e9lev\u00e9s \u00e0 l\u2019automne, synonymes d&rsquo;une quantit\u00e9 d\u2019azote en jeu importante dans les champs. Dans ce groupe, un suivi de l\u2019indice de nutrition azot\u00e9e (INN) (Lebreton, 2019) a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 dans les parcelles de bl\u00e9 pour\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>piloter au mieux la fertilisation min\u00e9rale en fonction des besoins du bl\u00e9 et<\/li>\n<li>permettre \u00e0 l\u2019agriculteur de mieux \u00e9valuer l&rsquo;azote apport\u00e9 par le sol via la min\u00e9ralisation (Jeuffroy et al., 2019\u00a0; Gratecap, 2019).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le conseiller DEPHY de la Chambre d\u2019Agriculture est intervenu aupr\u00e8s de ce groupe pour pr\u00e9senter la m\u00e9thode et proposer des temps d\u2019\u00e9changes aux champs.<\/p>\n<p>Ces temps collectifs sont tr\u00e8s riches tant par les \u00e9changes entre les agriculteurs que par les apports techniques indispensables \u00e0 l\u2019\u00e9volution des pratiques des agriculteurs.<\/p>\n<p>Un couple \u00ab\u00a0animateur \u2013 conseiller\u00a0\u00bb est pertinent pour l\u2019\u00e9quilibre entre le rappel permanent de l\u2019objectif de qualit\u00e9 d\u2019eau et des nouvelles connaissances apport\u00e9es par le conseiller. Faire appel \u00e0 plusieurs intervenants permet de diversifier les sources d\u2019information, d\u2019ouvrir les agriculteurs \u00e0 d\u2019autres points de vue que leur conseiller classique et de rendre autonome les agriculteurs dans leur prise de d\u00e9cision sur la ferme.<\/p>\n<p>Les temps collectifs permettent aussi de maintenir la motivation des agriculteurs, toujours sur le fil entre la technique agronomique et l\u2019objectif de qualit\u00e9 d\u2019eau.<\/p>\n<p>L\u2019animation \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019une AAC dans un objectif de r\u00e9sultat a aussi un r\u00f4le f\u00e9d\u00e9rateur entre les agriculteurs. La logique de r\u00e9sultats, contrairement \u00e0 la logique des moyens et des \u00ab\u00a0bonnes pratiques\u00a0\u00bb permet de ne pas opposer les syst\u00e8mes entre eux. La responsabilit\u00e9 est affaire de tous. Cela permet donc des \u00e9changes sereins et constructifs entre des agriculteurs qui ne se seraient jamais crois\u00e9s dans des r\u00e9seaux \u00ab\u00a0classiques\u00a0\u00bb alors qu\u2019ils sont voisins.<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 de la mobilisation des agriculteurs, un m\u00e9canisme d\u2019apprentissage des agriculteurs est \u00e0 l\u2019\u0153uvre. Tout l\u2019enjeu de ces temps d\u2019animation est de garder la motivation des agriculteurs participants. Ce dispositif d\u2019accompagnement a pu donner des r\u00e9sultats positifs en termes de mobilisation des agriculteurs mais aussi dans l\u2019apprentissage des agriculteurs vers des pratiques permettant de produire de l\u2019eau de qualit\u00e9 dans les champs.<\/p>\n<p>Dans le but de poursuivre cette dynamique, un travail bas\u00e9 sur l\u2019id\u00e9e de proposer une r\u00e9mun\u00e9ration en \u00e9change de l\u2019atteinte de l\u2019objectif de REH a \u00e9t\u00e9 men\u00e9 \u00e0 partir de 2017.<\/p>\n<h2>Le paiement pour services environnementaux<\/h2>\n<p>L\u2019atteinte de l\u2019objectif de territoire tous les ans est d\u00e9pendant de la mobilisation de chacun et doit s\u2019inscrire dans la dur\u00e9e. Pour cela, un paiement pour services environnementaux (PSE) bas\u00e9 sur un objectif de REH a \u00e9t\u00e9 exp\u00e9riment\u00e9 pour r\u00e9pondre aux hypoth\u00e8ses suivantes<a class=\"footnote\" title=\"https:\/\/prodasteeapi.azurewebsites.net\/public\/Documents?serverRelativeUrl=\/sites\/Evenements\/Shared\u00a0%20Documents\/4.-GRATECAP.pdf\" id=\"return-footnote-146-9\" href=\"#footnote-146-9\" aria-label=\"Footnote 9\"><sup class=\"footnote\">[9]<\/sup><\/a>:<\/p>\n<ul>\n<li>est-ce qu\u2019un PSE permettrait de faire adh\u00e9rer des agriculteurs qui ne participeraient pas au groupe ?<\/li>\n<li>est-ce qu\u2019un PSE permettrait de rendre p\u00e9rennes les changements de pratique entrepris par les agriculteurs ?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette exp\u00e9rimentation a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e dans le cadre du projet INTERREG CPES (Channel Paiement for Ecosystem Services).<\/p>\n<div class=\"textbox\">\n<p><strong>Zoom sur le dispositif PSE de l\u2019AAC<\/strong><\/p>\n<p>Le paiement est compos\u00e9 de trois \u00e9l\u00e9ments\u00a0: un paiement individuel, un bonus collectif et une contrepartie.<\/p>\n<p>Le paiement individuel d\u00e9pend de l\u2019atteinte de l\u2019objectif de qualit\u00e9 d\u2019eau.<\/p>\n<ul>\n<li>Si l\u2019objectif est atteint, l\u2019agriculteur b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un paiement proportionnel \u00e0 la surface de la parcelle engag\u00e9e. Des montants forfaitaires \u00e0 l\u2019hectare, correspondant au consentement \u00e0 recevoir, ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par un syst\u00e8me d\u2019ench\u00e8re BDM (Becker et al., 1964). La valeur de ce forfait d\u00e9pend de la succession de culture consid\u00e9r\u00e9e.<\/li>\n<li>S\u2019il n\u2019atteint pas l\u2019objectif, l\u2019agriculteur ne re\u00e7oit pas de part individuelle.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour chaque parcelle (correspondant \u00e0 une succession \u00e9ligible) engag\u00e9e par l\u2019agriculteur, un REH est mesur\u00e9. Si le r\u00e9sultat est sup\u00e9rieur \u00e0 l&rsquo;objectif de REH, le co\u00fbt du pr\u00e9l\u00e8vement et de l\u2019analyse du REH est \u00e0 la charge de l\u2019agriculteur. Il est d\u00e9duit du montant total qu\u2019il lui sera vers\u00e9.<\/p>\n<p>Le bonus collectif est attribu\u00e9 \u00e0 toutes les surfaces engag\u00e9es, quel que soit le r\u00e9sultat.<\/p>\n<p>Plus la surface engag\u00e9e par l\u2019ensemble des exploitations volontaires est importante, plus le montant du bonus est \u00e9lev\u00e9 (figure 8).<\/p>\n<\/div>\n<figure id=\"attachment_1395\" aria-describedby=\"caption-attachment-1395\" style=\"width: 1625px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1395 size-full\" src=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334.jpg\" alt=\"\" width=\"1625\" height=\"748\" srcset=\"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334.jpg 1625w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334-300x138.jpg 300w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334-1024x471.jpg 1024w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334-768x354.jpg 768w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334-1536x707.jpg 1536w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334-65x30.jpg 65w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334-225x104.jpg 225w, https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/10\/mg_fig9hq-scaled-e1666877694334-350x161.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1625px) 100vw, 1625px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1395\" class=\"wp-caption-text\">Figure 8. Structure du paiement PSE et sa conditionnalit\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n<p>La premi\u00e8re ann\u00e9e (2019), les exploitations impliqu\u00e9es dans le projet de territoire (50 exploitations) ont sign\u00e9 la convention avec la collectivit\u00e9 pour s\u2019engager dans le PSE. Le PSE a eu un effet sur l&rsquo;\u00e9volution du nombre d\u2019exploitations engag\u00e9es et donc sur les surfaces (tableau 3).<\/p>\n<h6>Tableau 3.\u00a0 Mobilisation des agriculteurs lors des trois premi\u00e8res ann\u00e9es du PSE (Source\u00a0: https:\/\/professionnels.ofb.fr\/fr\/restitution\/replay-webinaire-retour-dexperience-paiements-services-environnementaux-eau-qualite).<\/h6>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100\u00a0%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 35.3328\u00a0%;\"><\/td>\n<td style=\"width: 14.6673\u00a0%;\"><strong>2019<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 14.8424\u00a0%;\"><strong>2020<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 35.1576\u00a0%;\"><strong>2021<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 35.3328\u00a0%;\">Nombre d&rsquo;exploitations engag\u00e9es dans le PSE<\/td>\n<td style=\"width: 14.6673\u00a0%;\">50<\/td>\n<td style=\"width: 14.8424\u00a0%;\">55<\/td>\n<td style=\"width: 35.1576\u00a0%;\">61<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 35.3328\u00a0%;\">Surface engag\u00e9e dans le PSE<\/td>\n<td style=\"width: 14.6673\u00a0%;\">3 847 ha<\/td>\n<td style=\"width: 14.8424\u00a0%;\">4 273 ha<\/td>\n<td style=\"width: 35.1576\u00a0%;\">4 336 ha<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 35.3328\u00a0%;\">Pourcentage de l&rsquo;AAC engag\u00e9 en PSE<\/td>\n<td style=\"width: 14.6673\u00a0%; vertical-align: top;\">65\u00a0%<\/td>\n<td style=\"width: 14.8424\u00a0%; vertical-align: top;\">72\u00a0%<\/td>\n<td style=\"width: 35.1576\u00a0%; vertical-align: top;\">73\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Il a permis aussi aux agriculteurs d\u00e9j\u00e0 engag\u00e9s dans la gestion dynamique avant la mise en place du PSE, de cr\u00e9er un effet levier important sur des investissements permettant d\u2019am\u00e9liorer leurs r\u00e9sultats\u00a0: d\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e du PSE, 10 exploitations ont investi dans du mat\u00e9riel de semis pour les couverts d\u2019interculture. Ces exploitants avaient en effet identifi\u00e9 les pratiques \u00e0 mettre en \u0153uvre pour am\u00e9liorer leurs r\u00e9sultats. L\u2019accompagnement pour l\u2019apprentissage en amont du PSE a permis de l\u00e9gitimer l\u2019int\u00e9r\u00eat du PSE comme r\u00e9el levier \u00e0 la transition et ainsi p\u00e9renniser les changements de pratiques.<\/p>\n<p>L\u2019autre enseignement de ces trois premi\u00e8res ann\u00e9es de PSE est l\u2019importance du bonus collectif (non d\u00e9pendant du r\u00e9sultat REH) dans le maintien de la dynamique.<\/p>\n<h1>Conclusion<\/h1>\n<p>Cette gestion dynamique permet de mobiliser positivement les agriculteurs aux enjeux de la protection de la ressource. En effet, ce processus rend autonome les agriculteurs sur les moyens \u00e0 mettre en \u0153uvre pour atteindre les objectifs de REH.<\/p>\n<p>Passer d\u2019une obligation de moyen \u00e0 une obligation de r\u00e9sultat permet de prendre en charge la complexit\u00e9 des variables qui influent sur la valeur du REH mais aussi la diversit\u00e9 des voies pour r\u00e9ussir. On ne parle donc plus de \u00ab bonnes pratiques \u00bb qui seraient \u00e0 mettre en \u0153uvre dans toutes les exploitations, quels que soient les syst\u00e8mes de culture ou d\u2019exploitation mais de pratiques (variables d&rsquo;une exploitation \u00e0 l&rsquo;autre) qui permettent d\u2019atteindre les objectifs REH.<\/p>\n<p>Ce m\u00e9canisme d\u2019apprentissage permet \u00e0 chacun de trouver un pouvoir d\u2019agir pour que sur ses parcelles, les objectifs soient atteints.<\/p>\n<p>Les temps individuels avec chaque agriculteur permettent d\u2019analyser ses pratiques tandis que le temps collectif permet d\u2019ouvrir le champ des possibles et de s\u2019inspirer des pratiques qui fonctionnent chez d&rsquo;autres pour les tester chez soi.<\/p>\n<p>Ce travail, m\u00ealant des temps individuels et collectifs dans une logique de r\u00e9sultat est un moteur de mobilisation des agriculteurs tr\u00e8s important. Les changements de pratiques, bien que parfois peu visibles, sont bien en cours dans les r\u00e9flexions des agriculteurs qui participent activement aux temps d\u2019animation propos\u00e9s.<\/p>\n<p>L\u2019animation dans une logique de r\u00e9sultats a aussi un r\u00f4le f\u00e9d\u00e9rateur tr\u00e8s important entre les agriculteurs. Ils deviennent tous acteurs de la production d\u2019une eau de qualit\u00e9 vis-\u00e0-vis du nitrate sur leur territoire, quel que soit leur syst\u00e8me d\u2019exploitation, quelles que soient leurs pratiques, qu\u2019ils soient \u00ab en bio \u00bb ou \u00ab en production int\u00e9gr\u00e9e \u00bb ou \u00ab en production conventionnelle \u00bb, qu\u2019ils soient accompagn\u00e9s par \u00ab la Chambre \u00bb, par leur \u00ab Coop\u00a0\u00bb ou par des priv\u00e9s.<\/p>\n<p>Les temps d\u2019animation deviennent des moments au cours desquels des agriculteurs qui sont voisins mais ne se connaissent pas, interagissent voire coop\u00e8rent.<\/p>\n<p>La mise en place d\u2019un PSE est pertinente sur un territoire\u00a0: il vient apporter un plus pour \u00ab sauter la premi\u00e8re marche \u00bb dans les changements qu\u2019ont identifi\u00e9 les agriculteurs. Un PSE n\u2019est pas un projet de territoire mais un outil au service du projet. Le PSE a ainsi permis d\u2019aller chercher de nouveaux agriculteurs.\u00a0 Mais c\u2019est bien l\u2019accompagnement propos\u00e9 en parall\u00e8le qui rend ces nouveaux agriculteurs acteurs du projet de territoire, en l\u2019occurrence, atteindre les objectifs de qualit\u00e9 d\u2019eau.<\/p>\n<p>Ce t\u00e9moignage met en exergue des points cl\u00e9s de la r\u00e9ussite d\u2019un projet de territoire, \u00e0 savoir l\u2019importance\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>du temps long\u00a0;<\/li>\n<li>d\u2019une posture d\u2019animation tourn\u00e9e r\u00e9sultats plut\u00f4t que \u00ab bonnes pratiques \u00bb\u00a0;<\/li>\n<li>de l\u2019acquisition d\u2019un savoir-\u00eatre et d\u2019un savoir-faire via des formations et la participation \u00e0 des r\u00e9seaux d\u2019\u00e9change (comme le centre ressource captage)\u00a0;<\/li>\n<li>d\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me d\u2019acteurs diversifi\u00e9s et compl\u00e9mentaires pour emmener les agriculteurs dans le projet de territoire.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un film \u00ab LE SENS DE L\u2019EAU \u00bb <a class=\"footnote\" title=\"La bande annonce est disponible\u00a0: https:\/\/vimeo.com\/407562560. Le film est disponible sur Vimeo sur demande au r\u00e9alisateur bcleret@gmail.com\" id=\"return-footnote-146-10\" href=\"#footnote-146-10\" aria-label=\"Footnote 10\"><sup class=\"footnote\">[10]<\/sup><\/a> r\u00e9alis\u00e9 en 2020 pr\u00e9sente de fa\u00e7on accessible ce projet et permet d\u2019entendre le t\u00e9moignage d\u2019agriculteurs y participant. L\u2019objectif de ce film est de provoquer du d\u00e9bat et des questions sur des sujets d\u2019actualit\u00e9 tels que la r\u00e9glementation, la transition agro\u00e9cologique et le financement de cette transition.<\/p>\n<h1>R\u00e9f\u00e9rences bibliographiques<\/h1>\n<p>Becker G.M., DeGroot M.H., Marschak J., 1964. Utilit\u00e9 de mesure par une m\u00e9thode s\u00e9quentielle \u00e0 r\u00e9ponse unique. <em>Behavioral Sciences<\/em>, 9 (3), 226\u2013232.<\/p>\n<p>Burns I.G., 1974. A model for predicting the redistribution of salts applied to fallow soils after excess rainfall or evaporation. <em>Journal of Soil Science<\/em>, 25, 165-178.<\/p>\n<p>Deming W. E., 1982. Quality, Productivity, and Competitive Position, MIT CAES<\/p>\n<p>Lebreton P., 2019. La mise en pratique de la m\u00e9thode APPI-N\u00a0: quelles cons\u00e9quences sur les apprentissages chez les agriculteurs ? Sciences du Vivant [q-bio]. ffdumas-02368610f. <a href=\"https:\/\/dumas.ccsd.cnrs.fr\/dumas-02368610\/document\">https:\/\/dumas.ccsd.cnrs.fr\/dumas-02368610\/document<\/a><\/p>\n<p>Ferran\u00e9 C., Reau R., Prost L., 2020. Qualit\u00e9 de l\u2019eau en aire d\u2019alimentation de captage\u00a0: gestion dynamique avec la d\u00e9marche Transit\u2019Eau. Chapitre 18. <em>In\u00a0:<\/em> Leenhardt D., Voltz M., Barreteau O. (coord.). <em>L\u2019eau en milieu agricole. Outils et m\u00e9thodes pour une gestion int\u00e9gr\u00e9e et territoriale.<\/em> France, Versailles\u00a0: \u00c9ditions Qu\u00e6, pp 245-252.<\/p>\n<p>Ferran\u00e9 C., Paravano L., Prost L., Reau R., 2020. <em>Piloter un territoire selon une logique de r\u00e9sultat pour la qualit\u00e9 de l\u2019eau. Guide pour une gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu \u00ab\u00a0nitrate\u00a0\u00bb<\/em>. INRAE, OFB, 54 p.<\/p>\n<p>Le Gall C., Reau R. et al., 2021. Guide de diagnostic des pertes d\u2019azote dans les syst\u00e8mes de culture. Projet CASDAR Agro-\u00e9co-Syst\u2019N N\u00b0 5611. <a href=\"http:\/\/www.rmt-fertilisationetenvironnement.org\/moodle\/course\/view.php?id=146\">http:\/\/www.rmt-fertilisationetenvironnement.org\/moodle\/course\/view.php?id=146<\/a><\/p>\n<p>Guinet M., Nicolardot B., Durey V., Revellin C., Lombard F. et al., 2019. Fixation symbiotique de l\u2019azote et effet pr\u00e9c\u00e9dent\u00a0: toutes les l\u00e9gumineuses \u00e0 graines se valent-elles ?. <em>Innovations Agronomiques<\/em>, INRAE, 74, 55-68. ff10.15454\/jj5qvvff. ffhal-02158172 <a href=\"https:\/\/hal.archives-ouvertes.fr\/hal-02158172\/document\">https:\/\/hal.archives-ouvertes.fr\/hal-02158172\/document<\/a><\/p>\n<p>Gratecap M., 2019. Penser la gestion de l\u2019azote autrement\u00a0: t\u00e9moignage sur le BAC du Tremblay-Omonville. AES Volume N\u00b09-1. Gestion de le Fertilisation <a href=\"https:\/\/agronomie.asso.fr\/aes-9-1-12\">https:\/\/agronomie.asso.fr\/aes-9-1-12<\/a><\/p>\n<p>Jeuffroy M.-H., Ravier C., Lenoir A., Meynard J.-M., 2019. Une nouvelle approche pour le raisonnement de la fertilisation azot\u00e9e du bl\u00e9. AES Volume N\u00b09-1. Gestion de le Fertilisation<\/p>\n<p>Paille J., Lemaire B., Oppeneau E. et Rizza J.P., 2011. <em>Nitrascope, un outil de gestion des pollutions des eaux souterraines par les nitrates.<\/em> 17\u00e8mes journ\u00e9es techniques du Comit\u00e9 Fran\u00e7ais d\u2019Hydrog\u00e9ologie de l\u2019Association Internationale des Hydrog\u00e9ologues, 12p<\/p>\n<p>Shogren J. et al., 2001. Auction mechanisms and the measurement of WTP and WTA. <em>Resource and Energy Economics,<\/em> 23, 97\u2013109.<\/p>\n<hr class=\"before-footnotes clear\" \/><div class=\"footnotes\"><ol><li id=\"footnote-146-1\">https:\/\/professionnels.ofb.fr\/sites\/default\/files\/pdf\/cdr\/Webinaire2021_PSE_SERPN_CDRCaptages.pdf <a href=\"#return-footnote-146-1\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 1\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-2\">https:\/\/aires-captages.fr\/sites\/default\/files\/atelier-3b-gratecap.pdf <a href=\"#return-footnote-146-2\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 2\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-3\">https:\/\/professionnels.ofb.fr\/sites\/default\/files\/pdf\/cdr\/Webinaire2021_PSE_SERPN_CDRCaptages.pdf <a href=\"#return-footnote-146-3\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 3\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-4\">https:\/\/aires-captages.fr\/sites\/default\/files\/161115_partage-expe-2_1.reau-paravano.pdf <a href=\"#return-footnote-146-4\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 4\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-5\">Sur le volet scientifique, malgr\u00e9 la quantit\u00e9 importante de donn\u00e9es collect\u00e9es depuis 2013, l\u2019analyse statistique n\u2019a pas permis de faire ressortir des \u00ab\u00a0bonnes pratiques\u00a0\u00bb permettant d\u2019atteindre l\u2019objectif de REH, le nombre de facteurs influen\u00e7ant la valeur du r\u00e9sultat \u00e9tant trop important. <a href=\"#return-footnote-146-5\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 5\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-6\">Le tableau de bord n\u2019est pas pr\u00e9sent\u00e9 dans le pr\u00e9sent article. Le Guide pour une gestion dynamique du projet d\u2019une AAC \u00e0 enjeu \"nitrate\" (Ferran\u00e9 et al., 2020) le pr\u00e9sente p52. L\u2019objectif et les \u00e9tapes d\u2019\u00e9laboration du tableau de bord sont pr\u00e9sent\u00e9s dans le chapitre II.2 du guide. <a href=\"#return-footnote-146-6\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 6\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-7\">https:\/\/methode-merci.fr\/ <a href=\"#return-footnote-146-7\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 7\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-8\">Guide de diagnostic des pertes d\u2019azote dans les syst\u00e8mes de culture C. Legal et al., 2021 (https:\/\/www.terresinovia.fr\/documents\/41383\/451975\/AES2021_Guide_Diagnostic_pertesN_SdC.pdf\/3d360993-f3aa-87a9-9795-0f2028d86212?t=1630336101748) <a href=\"#return-footnote-146-8\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 8\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-9\">https:\/\/prodasteeapi.azurewebsites.net\/public\/Documents?serverRelativeUrl=\/sites\/Evenements\/Shared\u00a0%20Documents\/4.-GRATECAP.pdf <a href=\"#return-footnote-146-9\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 9\">&crarr;<\/a><\/li><li id=\"footnote-146-10\">La bande annonce est disponible\u00a0: https:\/\/vimeo.com\/407562560. Le film est disponible sur Vimeo sur demande au r\u00e9alisateur bcleret@gmail.com <a href=\"#return-footnote-146-10\" class=\"return-footnote\" aria-label=\"Return to footnote 10\">&crarr;<\/a><\/li><\/ol><\/div>","protected":false},"author":10,"menu_order":4,"template":"","meta":{"pb_show_title":"on","pb_short_title":"","pb_subtitle":"","pb_authors":["marine-gratecap"],"pb_section_license":""},"chapter-type":[],"contributor":[80],"license":[],"class_list":["post-146","chapter","type-chapter","status-publish","hentry","contributor-marine-gratecap"],"part":138,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/pressbooks\/v2\/chapters\/146"}],"collection":[{"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/pressbooks\/v2\/chapters"}],"about":[{"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chapter"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"version-history":[{"count":71,"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/pressbooks\/v2\/chapters\/146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2166,"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/pressbooks\/v2\/chapters\/146\/revisions\/2166"}],"part":[{"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/pressbooks\/v2\/parts\/138"}],"metadata":[{"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/pressbooks\/v2\/chapters\/146\/metadata\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"chapter-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/pressbooks\/v2\/chapter-type?post=146"},{"taxonomy":"contributor","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/wp\/v2\/contributor?post=146"},{"taxonomy":"license","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-publish.uliege.be\/APL_REH_RDD\/wp-json\/wp\/v2\/license?post=146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}